பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெண்ணெய் ஒரு 3-கால் பேக்கிங் டிஷ்; பாத்திரத்தில் ரொட்டியை சிதறடித்து ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெங்காயம், சர்க்கரை, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். எப்போதாவது கிளறி, தைம் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெங்காயம் மென்மையாகவும் லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும். டிஷ் ரொட்டி மீது ஸ்பூன்.
-
வாணலியை வெப்பத்திற்குத் திருப்பி விடுங்கள். பான்செட்டா துண்டுகளைச் சேர்த்து லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஆனால் மிருதுவாக இருக்காது. வெங்காய கலவையின் மேல் ஆடு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பான்செட்டா மற்றும் அத்திப்பழங்களுடன் மேலே நொறுக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் முட்டைகளை கலக்கும் வரை நன்றாக துடைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றில் நன்கு கலக்கும் வரை துடைக்கவும். பார்மேசன், 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, ஜாதிக்காயில் துடைக்கவும். முட்டை கலவையை டிஷ் அடுக்குகளில் ஊற்றவும். குறைந்தது 2 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் மூடி வைக்கவும்.
-
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பேக்கிங் டிஷ் அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். 350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ரோஸ்மேரியை கோட் செய்ய போதுமான ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கோஷர் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். டிஷ் வெளிப்படுத்து; ரோஸ்மேரி கலவையுடன் கேசரோலை தெளிக்கவும், கருப்பு மிளகு பல அரைக்கவும். பஃப் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். சேவை செய்வதற்கு முன் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கம்பி ரேக்கில் அகற்றி குளிர்விக்கவும். விரும்பினால், கூடுதல் புதிய ரோஸ்மேரியுடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 409 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 11 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 180 மி.கி கொழுப்பு, 577 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 15 கிராம் புரதம்.
