மூலிகை இறால்களுடன் ஃபெட்டூசின் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

12 அவுன்ஸ் புதிய அல்லது உறைந்த உரிக்கப்படுகிற, இறால் இறால்
6 அவுன்ஸ் தொகுக்கப்பட்ட உலர்ந்த வெற்று மற்றும் / அல்லது கீரை ஃபெட்டூசின்
2 கப் புதிய காளான்களை வெட்டியது
1 பெரிய வெங்காயம், நறுக்கியது (1 கப்)
2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சமையல் எண்ணெய்
¼ கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
1 தேக்கரண்டி உடனடி சிக்கன் பவுல்லன் துகள்கள்
1 தேக்கரண்டி புதிய துளசி அல்லது 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த துளசி நசுக்கியது
1 ½ டீஸ்பூன் புதிய ஆர்கனோ அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோவை நசுக்கியது
1 டீஸ்பூன் சோள மாவு
டீஸ்பூன் மிளகு
2 நடுத்தர தக்காளி, உரிக்கப்பட்டு, விதைத்து, நறுக்கியது
¼ கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
¼ கப் ஸ்னிப் செய்யப்பட்ட வோக்கோசு

திசைகள்

படி 1
இறால், உறைந்திருந்தால். இறாலை பாதி நீளமாக வெட்டி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும். வாய்க்கால்; சூடாக வைக்கவும்.
படி 3
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெங்காயம், வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை பழுப்பு நிறமாக சமைக்கவும்.
படி 4
ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் மது, பவுலன் துகள்கள், துளசி, ஆர்கனோ, சோள மாவு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். வாணலியில் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்.
படி 5
மது கலவையில் இறாலை சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் அல்லது இறால் ஒளிபுகாதாக மாறும் வரை மூடி மூடி வைக்கவும். தக்காளியில் அசை; மூலம் வெப்பம்.
படி 6
இறால் கலவையை பாஸ்தா மீது கரண்டியால். பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். கலக்க டாஸ். 4 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.