பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கேரட் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ்.
-
கிரில் சைட் பர்னரில் ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது வோக் வைக்கவும். வாணலியில், 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். காய்கறி கலவையைச் சேர்த்து 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை அவ்வப்போது கிளறி விடவும். வெப்பத்திலிருந்து பான் நீக்க. படிப்படியாக கீரையை வாணலியில் சேர்க்கவும், கீரை வாடி வரும் வரை தூக்கி எறியவும்.
-
காய்கறி கலவையை பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும். விரும்பினால், பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 4 முதல் 6 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 134 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 408 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
