பொருளடக்கம்:
ஆர்.வி. சாகசத்தில் நல்ல உணவின் ரகசியங்களில் ஒன்று எளிமை. மற்ற முன்கூட்டியே தயாரிப்பு.
நீ செல்லும் முன்
உங்கள் மெனுக்களைத் திட்டமிடுங்கள். ஒரு காலெண்டரைப் பெற்று, ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் வீட்டிலிருந்து விலகி இருப்பதற்கான உணவுத் திட்டத்தைக் கண்டுபிடிக்கவும். உங்கள் காலெண்டர் அல்லது தினசரி திட்டமிடுதலை நகலெடுத்து, உங்கள் மனதில் உள்ள உணவைக் கொண்டு புகைப்பட நகலைக் குறிக்கவும், ஒரு கிக்ஆஃப் இரவு உணவு, ஒரு சிறப்பு காலை உணவு அல்லது புருன்சையும், ஒரு குக்அவுட்டையும் கருத்தில் கொண்டு நீங்கள் ஒரு (ஒரு மீன் வறுவலில் டிட்டோ), ஒரு இறுதி இரவு கொண்டாட்டம், முகாமில் புதிய நண்பர்களுடன் ஒரு பொட்லக் மற்றும் பல. உங்கள் உணவுத் திட்டத்தை நீங்கள் மனதளவில் தயாரிக்கும்போது, குழுவில் உள்ள சிறப்பு உணவுகளையும், தேர்ந்தெடுக்கும் உண்பவர்களையும் கவனியுங்கள்.
ஒரு டிஷ் உணவை இணைத்துக்கொள்ளுங்கள். முடிந்த போதெல்லாம், ஒரு டிஷ் அல்லது சுலபமாக தயாரிக்கும் கிராக்கரி குக்கர் உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். குறைந்தபட்ச வம்புடன் அதிகபட்ச சுவை வழங்கும் பிடித்த முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான சமையல் உங்களிடம் இல்லையென்றால், சுவையான குறைந்த தொந்தரவு விருப்பங்களுக்கு BHG.com உணவு சேனலைப் பாருங்கள். ஸ்பாகெட்டி (நல்ல நூடுல்ஸ், ஒரு நல்ல ஜாடி சாஸ், பார்மேசன் சீஸ் முன்கூட்டியே அரைக்கப்படுகிறது), பூண்டு ரொட்டி மற்றும் ஒரு எளிய சாலட் ஆகியவை ஒரு வேலையான நாளுக்குப் பிறகு ஒரு அற்புதமான உணவை உண்டாக்குகின்றன. ஏராளமான வேடிக்கையான காண்டிமென்ட்களைக் கொண்ட ஒரு பானை மிளகாய் ஒரு பண்டிகை இரவு உணவை உண்டாக்குகிறது. லாசக்னா மற்றும் கேசரோல்கள் நேரத்திற்கு முன்பே சுடப்பட்டு உறைந்தவை ஒருபோதும் தோல்வியடையாது. அது மிளகாய் அல்லது குளிராக இருக்கப் போகிறது என்றால், ஒரு கிண்ணம் இதமான சூப் மற்றும் சில மிருதுவான ரொட்டி ஆகியவை சரியாகச் செல்லும். உங்கள் காலெண்டரில் உணவுக்கான யோசனைகளை நீங்கள் வடிவமைக்கும்போது, இதற்கிடையில் முணுமுணுப்பதற்கான பானங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளையும் நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
பட்டாசு சமையல்
கலவையுடன் நட்பு கொள்ளுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் பற்றிய யோசனைகளுக்கு ஒரு சுகாதார-உணவு கடையின் இடைகழிகள் சரிபார்க்கவும், அவை நன்றாக பேக் செய்து சேமிக்கப்படும். கலவையிலிருந்து ஒரு அற்புதமான ஒளி சைவ உணவை நீங்கள் கொண்டு வரலாம், அவை பெரும்பாலும் புதிய காய்கறிகளை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும் (உதாரணமாக, தபூலி மற்றும் கூஸ்கஸ்). ஹாம்பர்கர்களுக்குப் பதிலாக, நேச்சரின் பர்கர்கள் போன்ற சைவ உணவுப் பழக்கத்தை ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது. அவை உலர்ந்த கலவையில் வருகின்றன, அவை தண்ணீரைச் சேர்ப்பது, பஜ்ஜிகளாக வடிவமைப்பது மற்றும் வறுக்க வேண்டும் - எளிதான மற்றும் சுவையானவை. (புதிதாக எதையும் போலவே, இந்த தயாரிப்பின் எந்தப் பகுதியிலும் குடும்பத்தில் யாருக்கும் ஒவ்வாமை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த பொருட்கள் சரிபார்க்கவும்.)
எஞ்சியவை மற்றும் இரட்டை கடமை உணவைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் திட்டமிடும்போது, உங்களிடம் இருக்கும் பொருட்கள் அல்லது எஞ்சியவற்றிலிருந்து உங்களால் முடிந்த மைலேஜைப் பெறுங்கள் அல்லது உங்கள் ஆர்.வி. சாகசத்தை உருவாக்குவீர்கள். டின்னரின் எஞ்சியிருக்கும் நேச்சரின் பர்கர்களை பிடா ரொட்டியாக ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் எளிதான தயிர் சாஸ் (தயிர், எலுமிச்சை மற்றும் வெந்தயம் செய்யும்) மறுநாள் மதிய உணவிற்கு நொறுக்கலாம். கடைசி நாளில் நீங்கள் பயன்படுத்தாத முட்டைகள் ஒரு இறுதி காலை உணவு அல்லது புருன்சிற்காக மீதமுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிகளைக் கொண்டு ஒரு அழகான ஃப்ரிட்டாவை உருவாக்கலாம். உங்கள் பட்டியலில் பிஸ்கட் கலவை இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - இது காலை உணவில் அப்பத்தை, வாஃபிள்ஸ் அல்லது பிஸ்கட் (தேன், ஜாம் அல்லது கிரேவியுடன்) போன்ற பல்துறை திறன் கொண்டது. நீங்கள் செல்வதற்கு முன் சில கோழி மார்பகங்களை சமைக்கவும் - அவை ஒரு இரவு கோழி பார்மேசனின் மையமாகவும், மறுநாள் மதிய உணவிற்கு சிக்கன் சாலட்டாகவும் இருக்கலாம்.
MRE கள் அம்மாவுக்கு ஒரு இடைவெளி தருகின்றன. இந்த வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட இராணுவ ரேஷன்கள் - "சாப்பிட தயாராக உணவு" - முழுமையானது. ஒவ்வொரு இரவும் சமைப்பதை நீங்கள் உணரவில்லை எனில், எம்.ஆர்.இ.க்கள் வித்தியாசமாகவும், முகாமிடும் மனநிலையுடனும் இருக்கும் ஒரு விருப்பத்தை வழங்குகின்றன. குழந்தைகள் அவர்களை நேசிக்கிறார்கள். இராணுவ-கடற்படை உபரி மற்றும் சில முகாம் / முதுகெலும்பு கடைகளில் நீங்கள் MRE களைக் காணலாம்.
உங்கள் ஷாப்பிங் பட்டியல்களை உருவாக்கவும். உங்கள் மெனுக்கள் திட்டமிட்டவுடன், நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளும் எந்த சமையல் குறிப்புகளையும் வெளியே எடுத்து, உங்களிடம் உள்ள சமையல் புத்தகங்கள், வலைத்தளங்கள் அல்லது ரெசிபி கார்டுகளிலிருந்து நகல்களை உருவாக்குங்கள். பல பட்டியல்களை உருவாக்குங்கள்:
- உங்களிடம் ஏற்கனவே உள்ள பொருட்கள் மற்றும் வீட்டிலிருந்து கொண்டு வர வேண்டிய பொருட்கள்.
- உங்கள் இலக்கை அடையும்போது நீங்கள் எடுக்க விரும்பும் உருப்படிகள் (உங்கள் இலக்குக்கு போதுமான ஷாப்பிங் இருப்பதாக கருதி - புத்துணர்ச்சியும் சேமிப்பும் இங்கே கருத்தில் கொள்ளப்படுகின்றன).
- நீங்கள் செல்வதற்கு முன்பு கடையில் பெற விரும்பும் பொருட்கள்.
உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் ஒரு சில நல்ல மசாலாப் பொருட்களை மறந்துவிடாதீர்கள். (விலையுயர்ந்த புதிய பாட்டில்கள் மசாலாப் பொருள்களை வாங்குவதற்குப் பதிலாக, உங்களுக்குத் தேவையான தொகையை ஒரு மினி ஜிப்லாக் பேக்கிக்குள் அளந்து, அதை மறைக்கும் நாடாவில் நிரந்தர அடையாளங்காட்டியுடன் அடையாளம் காணவும்.)
கடையில். உங்களுக்கு கிடைத்த இடத்தில் நியாயமான முறையில் பொருத்தக்கூடியவற்றை மட்டும் வாங்கவும்; பொருளாதார அளவுகளில் நல்ல ஒப்பந்தங்களை விட பயண அளவு மிகவும் நடைமுறைக்குரியது. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் வைத்திருப்பதற்கும், அதை எங்கும் வைப்பதற்கும் இது உங்களுக்கு எந்த நன்மையும் செய்யாது.
உங்களுக்குத் தேவையான சமையல் குறிப்புகள், உங்கள் மெனுக்கள் மற்றும் உங்கள் பட்டியல்களுடன் (குறிப்பாக நீங்கள் அங்கு வரும்போது வாங்க வேண்டியவற்றின் பட்டியல்) வீட்டிலிருந்து நீங்கள் கொண்டு வர விரும்பும் அனைத்து உணவுகளையும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
உங்களால் முடிந்ததை பிரிமிக்ஸ் செய்து அளவிடவும். உங்கள் உணவுகளில் ஏதேனும் நேரத்திற்கு முன்பே கலக்க கடன் கொடுத்தால், உலர்ந்த பொருட்களை பேகீஸில் அளந்து நிரந்தர அடையாளங்காட்டியுடன் ஐடி செய்யுங்கள். மசாலாப் பொருள்களைப் போலவே, உங்களுக்கு பல கப் மட்டுமே தேவைப்பட்டால் ஒரு முழு பை மாவு அல்லது சர்க்கரையை கொண்டு வர வேண்டிய அவசியமில்லை.
உணவு, பாத்திரங்கள் மற்றும் தூய்மைப்படுத்தும் பொருட்களின் அடிப்படை சரிபார்ப்பு பட்டியலுக்கு எங்கள் ஆர்.வி. தேவைகள் பட்டியலைச் சரிபார்க்கவும். ஒரு எளிய தொகுப்பு பானைகள் மற்றும் பானைகள், ஸ்பேட்டூலா, பரிமாறும் பாத்திரங்கள், திறப்பாளர்கள், தட்டுகள் மற்றும் கிண்ணங்கள் (காகிதம் அல்லது ஸ்டைரோஃபோம் உங்கள் வாழ்க்கை முறைக்கு ஏற்றதாக இருந்தால்), கிண்ணங்களை கலந்து பரிமாறலாம், செலவழிக்கும் சேமிப்புக் கொள்கலன்கள் மற்றும் அனைத்து அளவுகளிலும் உள்ள பேக்கிகள் அனைத்தும் சிறந்த அத்தியாவசியமானவை. உங்களுக்குத் தேவையானதை நீங்கள் அறிவீர்கள், நீங்கள் வெளியேறுவதற்கான நெருக்கடிக்கு வருவதற்கு முன்பு, அனைத்தையும் எளிதான குறிப்புகளுக்காக ஒரு சரிபார்ப்பு பட்டியலில் பெறுவது பற்றி நீங்கள் நன்றாக உணருவீர்கள்.
ஆர்.வி தேவைகள்
Funroads.com போன்ற ஆன்லைன் ஆதாரங்களைப் பாருங்கள் - "கெட் அவுட்டா டவுன்" தாவலின் கீழ், "பயணத்தின் மீது சமையல்" தாவலைத் தட்டவும் - நெரிசலான காலாண்டுகளுக்குள் வாழ்ந்த ஆர்.வி. ஒரு முகாம் சமையலறை.
உங்கள் இலக்கை முழுமையாக அனுபவிக்க, ஒரு சிறப்பு உள்ளூர் டிஷ் சாப்பிடுவதைக் கவனியுங்கள். சில இணையம் அல்லது புத்தகக் கடை ஆராய்ச்சி நீங்கள் பார்வையிடும் பிராந்தியத்தின் ஒரு சிறப்பைத் தரும். பிராந்தியத்தில் மட்டுமே கிடைக்கக்கூடிய சிறப்புப் பொருட்களை வாங்குவதற்கு டிஷ் தேவைப்பட்டால், மிகவும் சிறந்தது - உங்களுக்குத் தேவையானதை நீங்கள் எங்கு பெற முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்வதன் மூலம் அதைத் திட்டமிடுங்கள். உங்கள் சாலைப் பயணத்தில் ஷாப்பிங் நிறுத்தத்தை உருவாக்குங்கள். இது முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது. உள்ளூர்வாசிகள் சாப்பிடுவதை நீங்கள் சாப்பிடும் வரை நீங்கள் உண்மையில் ஒரு இடத்தை அனுபவித்ததில்லை. உங்கள் ஆர்.வி.யில் ஒரு குடும்பமாக சமைப்பது சிறந்த சமையல் வேடிக்கையாக இருக்கும், இது உங்களுக்கு ஒற்றுமையையும் ஒரு அற்புதமான புதிய இடத்தின் கலாச்சாரத்தைப் பற்றி மேலும் அறிய வாய்ப்பையும் தருகிறது. இந்த சிறப்பு உணவுகள் குடும்ப பிடித்தவைகளாக மாறினால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், இது வரும் ஆண்டுகளில் அற்புதமான திறந்த-சாலை நினைவுகளைத் தூண்டுகிறது.
