பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கோழி மார்பக பகுதிகளை 3 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; ஒவ்வொரு பகுதியையும் கூர்மையான கத்தியால் பல இடங்களில் துளைக்கவும். எந்த தடிமனான கோழி துண்டுகளையும் அரை கிடைமட்டமாக வெட்டுங்கள். ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் அமைக்கப்பட்ட மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் கோழியை வைக்கவும். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தயிர், இஞ்சி, பூண்டு, கொத்தமல்லி, மிளகு, ஏலக்காய், சீரகம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோழிக்கு மேல் இறைச்சியை ஊற்றவும். முத்திரை பை; கோட் கோழிக்கு திரும்பவும். 2 முதல் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate, அவ்வப்போது பையை திருப்புதல்.
-
Preheat அடுப்பு 400 ° F வரை. கோழியை வடிகட்டவும், இறைச்சியை நிராகரிக்கவும். சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு கிரில் பான் கோட்; நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெப்ப பான். கோழி துண்டுகள் சேர்க்கவும்; 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது வெளிர் பழுப்பு வரை சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள்.
-
கோழியை 2-கால் ஆழமற்ற பேக்கிங் டிஷ் அல்லது அவு கிராடின் டிஷ் க்கு மாற்றவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தக்காளி சாஸ், அரை மற்றும் அரை, கறி பேஸ்ட், கரம் மசாலா, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோட் மீது ஊற்றவும், கோட்டுக்கு கிளறி விடவும்.
-
சுட்டுக்கொள்ளவும், வெளிப்படுத்தவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக (170 ° F) இருக்கும் வரை, ஒரு முறை கிளறி விடுங்கள். விரும்பினால், கொத்தமல்லி கொண்டு கோழி தெளிக்கவும். சிக்கன் மற்றும் சாஸை அரிசி மீது பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 312 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 79 மி.கி கொழுப்பு, 507 மி.கி சோடியம், 34 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.
