பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பு 400 ° F வரை. வெண்ணெய் பத்து முதல் பன்னிரண்டு 10-அவுன்ஸ். அடுப்பு எதிர்ப்பு கிண்ணங்கள் அல்லது ரமேக்கின்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து ஒரு பெரிய பானை தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை கிளறவும். பாஸ்டாவை தொகுப்பு திசைகளின்படி சமைக்கவும் (அல் டென்ட்). வடிகட்டவும், நன்றாக நடுங்குகிறது. இதற்கிடையில், ஒரு கலக்கும் கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மின்சார மிக்சருடன் கடினமான சிகரங்களுக்கு வெல்லுங்கள்.
-
டச்சு அடுப்பில், நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாக்கும் வரை சமைக்கவும். வெங்காயத்தின் மீது மாவு தெளிக்கவும்; தொடர்ந்து 2 நிமிடங்கள் கிளறவும் (மாவு பழுப்பு நிறத்தை அனுமதிக்க வேண்டாம்). ஒரு நேரத்தில் சிறிது, 1 கப் பால் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
-
ஒரு மூலிகை மூட்டைக்கு, 8 அங்குல சதுர இரட்டை தடிமன் கொண்ட சீஸ்கலத்தில், வளைகுடா இலை, வறட்சியான தைம் மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கவும். மூலைகளைச் சேகரித்து 100% பருத்தி சரத்துடன் கட்டவும். டச்சு அடுப்பில் 1 முதல் 2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள 2 1/2 கப் பால் மூலிகை மூட்டை சேர்க்கவும். நடுத்தர-உயரத்திற்கு வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், கொதிக்கவும், அடிக்கடி கிளறி (கலவையை வேகவைக்க வேண்டாம்). 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்க, அதனால் பால் அரிதாகவே மூழ்கும். சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, மேலும் 10 நிமிடங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். மூலிகை மூட்டையை அகற்றி நிராகரிக்கவும். உடனடியாக தரையில் கருப்பட்டி, ஜாதிக்காய், மற்றும் சீஸ்கள் ஆகியவற்றைக் கிளறவும். பாலாடைக்கட்டி உருகும் வரை கிளறவும்.
-
சமைத்த மாக்கரோனியை சீஸ் கலவையில் கிளறவும். தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தில் மடியுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட கிண்ணங்களில் மேக் மற்றும் சீஸ் ஸ்பூன். பூண்டு ரொட்டி துண்டுகளுடன் மேல்.
-
15 நிமிடங்கள் அல்லது (160 ° F) மூலம் சூடேறும் வரை மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகள் சுடப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். சேவை செய்ய, உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் எண்ணெய் மற்றும் புதிய தைம் கொண்டு மேலே.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 688 கலோரிகள், (26 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 15 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 94 மி.கி கொழுப்பு, 1131 மி.கி சோடியம், 52 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 9 கிராம் சர்க்கரை, 31 கிராம் புரதம்.பூண்டு ரொட்டி துண்டுகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு உணவு செயலியில், நாட்டு பாணியில் வெள்ளை ரொட்டி, மேலோடு அகற்றப்பட்டது, கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகள். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். பூண்டு கொண்டு டாஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட; உப்பு; மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு. ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன், நொறுக்குத் தீனிகளில் எண்ணெய் வேலை செய்யுங்கள்.
