பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள் ஆகியவற்றை மூடி, ஒரு பெரிய அளவு கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். நன்றாக வடிகட்டவும். 1 கப் உருளைக்கிழங்கு கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில் மீதமுள்ள சமைத்த உருளைக்கிழங்கு கலவை மற்றும் கோழி குழம்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி, செயலாக்க அல்லது மென்மையான வரை கலக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அதே வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். விரும்பினால் மாவு, இலவங்கப்பட்டை, உப்பு, மிளகு, ஆஞ்சோ சிலி மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். ஒரே நேரத்தில் 1 கப் பால் சேர்க்கவும். சற்று கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும்.
-
ஒதுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கலவையில் கலக்கவும், காய்கறி கலவையை கலக்கவும். சூடேறும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். தேவைப்பட்டால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய கூடுதல் பாலில் கிளறவும். கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 187 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 13 மி.கி கொழுப்பு, 468 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் புரதம்.
