பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் 1-1 / 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு, முழு கோதுமை மாவு மற்றும் செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சூடான மற்றும் எக்னாக், தண்ணீர், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சூடாக இருக்கும் வரை (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும். மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். 30 விநாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், தொடர்ந்து கிண்ணத்தை துடைக்கவும். அதிக வேகத்தில் 3 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். ஒரு கரண்டியால், கூடுதலாக 1-1 / 4 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவில் கிளறவும். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான மென்மையான மாவை தயாரிக்க போதுமான கூடுதல் மாவில் (1 கப் வரை) பிசையவும். ஒரு பந்தாக வடிவம். ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒரு முறை திரும்பவும். முளைக்கும்; இரட்டை வரை (சுமார் 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும். மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் எக்னாக் ஆகியவற்றை கலவை குமிழ்கள் வரை சூடாக்கவும். 13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். கிரான்பெர்ரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும்.
-
15x12 அங்குல செவ்வகத்திற்கு லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பு ரோல் மாவை. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு பரப்பவும். சர்க்கரை, தரையில் ஜாதிக்காய், தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தெளிக்கவும். ஒரு குறுகிய பக்கத்தில் தொடங்கி, தளர்வாக உருட்டவும். ஈரப்பதம் மற்றும் முத்திரை விளிம்பு. ரோலை பன்னிரண்டு 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பழுப்பு சர்க்கரை கலவையின் மேல், பக்கத்தை வெட்டுங்கள். மூடி, கிட்டத்தட்ட இரட்டை (30 முதல் 40 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
350 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். தேவைப்பட்டால், பேக்கிங்கின் கடைசி 5 நிமிடங்களை படலத்துடன் தளர்வாக மூடி வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். கம்பி ரேக்கில் 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். வாணலியில் இருந்து அகற்ற தலைகீழ். சற்று அல்லது முழுமையாக குளிர்ச்சியுங்கள். 12 ரோல்களை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 265 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 93 மி.கி கொழுப்பு, 195 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.
