பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு தேங்காய் கத்தியைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு தேங்காயின் முனை முனையையும் துண்டிக்கவும். 1/2 கப் தேங்காய் திரவத்தை உணவு செயலி கிண்ணத்தில் அல்லது பிளெண்டர் கொள்கலனில் வடிக்கவும். ஒரு பெரிய கரண்டியால், 2/3 கப் தேங்காய் இறைச்சியை வெளியேற்றவும்; உணவு செயலி கிண்ணத்தில் அல்லது பிளெண்டர் கொள்கலனில் தேங்காய் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.
-
முளைக்கும்; தேங்காய் கலவை கிட்டத்தட்ட மென்மையாக இருக்கும் வரை செயல்முறை அல்லது கலவை. ஒரு பெரிய பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
-
மாம்பழத்தை உரிக்கவும், விதைக்கவும், நறுக்கவும். தேங்காய் கலவையில் மாம்பழம், முள்ளங்கி, வெங்காயம், இஞ்சி, மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். இணைக்க அசை. 2 முதல் 6 மணி நேரம் மூடி, குளிரூட்டவும்.
-
வறுக்கப்பட்ட தேங்காயுடன் மேலே. பட்டாசுகள், வறுக்கப்பட்ட கோழி, ஹாம் அல்லது மீனுடன் பரிமாறவும். 3 கப் (12, 1/4-கப் பரிமாறல்கள்) செய்கிறது.
குறிப்புகள்
சூடான சிலி மிளகு கையாளும் போது, பிளாஸ்டிக் கையுறைகளை அணியுங்கள். வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் கைகளை நன்றாக கழுவுங்கள்.
** தேங்காயை சிற்றுண்டி:
பேக்கிங் தாளில் தேங்காய் சுருட்டை ஒற்றை அடுக்கில் பரப்பவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை, பொன்னிறமாகும் வரை, ஒவ்வொரு 2 நிமிடமும் கிளறி விடுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 13 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 27 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் புரதம்.
