தெளிவுபடுத்தும் பங்கு | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பங்குகளை விட வீட்டில் சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் எதுவும் சுவையாக இல்லை. பிரகாசமான தெளிவான சூப்கள் மற்றும் மென்மையான, க்ரீம் சூப்களுக்கான ரகசியம் பங்குகளை தெளிவுபடுத்துகிறது.

வழிமுறைகள்:

1. பங்குகளை தெளிவுபடுத்த, முதலில் அதைக் கஷ்டப்படுத்துங்கள்; பின்னர் ஒரு முட்டையை பிரிக்கவும் (மஞ்சள் கருவை நிராகரிக்கவும் அல்லது மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு சேமிக்கவும்). ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் 1/4 கப் குளிர்ந்த நீரை இணைக்கவும்.

2. கலவையை சூடான, வடிகட்டிய பங்குகளில் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். (முட்டை வெள்ளை சமைக்கும்போது, ​​அது உறைந்து, துகள்களிலிருந்து நுண்ணிய துகள்களைப் பிடிக்கும்.)

3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தின் மேல் ஈரமான 100 சதவிகித பருத்தி சீஸ்கலத்தின் பல அடுக்குகளுடன் வரிசையாக ஒரு பெரிய சல்லடை அல்லது வடிகட்டியை வைக்கவும். துகள்கள் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை வெளியேற்ற துணி வழியாக பங்குகளை ஊற்றவும்.