மாகரூன் முதலிடம் கொண்ட சாக்லேட்-ஷார்ட்பிரெட் ப்ளாண்டீஸ் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

3 ½ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
⅔ கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
½ கப் இனிக்காத கோகோ தூள்
1 ⅔ கப் வெண்ணெய்
½ கப் மினியேச்சர் செமிஸ்வீட் சாக்லேட் துண்டுகள்
2 கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரை
2 முட்டை
2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
1 கப் நறுக்கிய உப்பு முந்திரி அல்லது வேர்க்கடலை
1 ரெசிபி மெக்கரூன் டாப்பிங்
உருகிய பால் சாக்லேட் (விரும்பினால்)

திசைகள்

படி 1
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. கனமான படலத்துடன் 13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான்னை வரிசைப்படுத்தவும், பான் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலத்தை நீட்டவும். கிரீஸ் படலம்; பான் ஒதுக்கி. மேலோட்டத்திற்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 1-1 / 2 கப் மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் கோகோ பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவையை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகள் ஒத்திருக்கும் வரை 1 கப் வெண்ணெயில் வெட்டவும். சாக்லேட் துண்டுகளாக கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயின் அடிப்பகுதியில் கலவையை சமமாக அழுத்தவும். சுமார் 8 நிமிடங்கள் அல்லது அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மகரூன் டாப்பிங் தயார்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள 2/3 கப் வெண்ணெய் நடுத்தர வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகி கலவை சீராக இருக்கும் வரை கிளறவும். சற்று குளிர்ந்து. முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒரு மர கரண்டியால் ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு அடிக்கும் வரை. வெண்ணிலாவில் அசை. மீதமுள்ள 2 கப் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவில் கிளறவும். முந்திரி அசை.
படி 3
மேலோடு மீது இடி ஊற்றவும், சமமாக பரவுகிறது. ஸ்பூன் மகரூன் இடி மீது முதலிடம்; பான் விளிம்புகளுக்கு கவனமாக பரவியது. 32 முதல் 34 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது முதலிடம் லேசான பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. ஒரு கம்பி ரேக்கில் பான் குளிர்விக்க. விரும்பினால், உருகிய பால் சாக்லேட்டுடன் தூறல். படலத்தின் விளிம்புகளைப் பயன்படுத்தி, வெட்டப்படாத கம்பிகளை வாணலியில் இருந்து தூக்குங்கள். கம்பிகளில் வெட்டவும்.

குறிப்புகள்

காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு பார்கள்; மறைப்பதற்கு. குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்ய, குளிர்ந்தால் 15 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும். உறைந்திருந்தால் கரை.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 291 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 37 மி.கி கொழுப்பு, 160 மி.கி சோடியம், 38 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.