பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும், எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை துடைக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். இணைந்த வரை பூசணிக்காயில் அடிக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, கேக் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை, பேக்கிங் சோடா, ஜாதிக்காய், உப்பு, கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். மாவு கலவையை தெளிக்கவும், ஒரு நேரத்தில் பாதி, பூசணி கலவையின் மேல்; இணைந்த வரை மடியுங்கள். 2 முதல் 4 மணி நேரம் மூடி மூடி வைக்கவும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. கிரீஸ் மற்றும் மாவு முப்பத்து 3 அங்குல தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளும். தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளில் கரண்டியால், ஒவ்வொன்றும் பாதி நிரம்பும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
1 நிமிடம் அச்சுகளில் குளிர்ச்சியுங்கள். கத்தியின் புள்ளியைப் பயன்படுத்தி, அச்சுகளிலிருந்து குக்கீகளை தளர்த்தவும்; குக்கீகளை அகற்ற கம்பி ரேக் மீது அச்சுகளை மாற்றவும். கூல்.
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் விப்பிங் கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலாவை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சாக்லேட் சேர்க்கவும் (கிளற வேண்டாம்}. 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். மென்மையான வரை கிளறவும். மெல்லிய கலவையில் தேவைப்பட்டால் கூடுதல் விப்பிங் கிரீம் சேர்க்கவும்.
-
மெழுகு காகிதத்துடன் ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒவ்வொரு குக்கீயின் பாதியையும் சூடான சாக்லேட் கலவையில் நனைத்து, அதிகப்படியான சொட்டு சொட்டாக விடவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது சாக்லேட் அமைக்கும் வரை குளிர வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
குறிப்பு:
மேட்லைன்ஸ் அவை தயாரிக்கப்பட்ட நாளில் மிகச் சிறந்தவை.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 118 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 37 மி.கி கொழுப்பு, 65 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
