பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- பட்டாம்பூச்சி ஒரு பன்றி இறைச்சி:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- வறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- வறுக்கப்பட்ட ஸ்வீட் கார்ன்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி ஒவ்வொன்றையும் 2 தேக்கரண்டி துண்டிக்கவும். சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2 டீஸ்பூன் சுண்ணாம்பு தலாம், 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு 1 கிராம்பு சேர்த்து துண்டிக்கப்பட்ட மூலிகைகள் இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். பட்டாம்பூச்சி பன்றி இறைச்சி, கீழே காண்க. 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துலக்கவும். மீதமுள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டை மேற்பரப்பில் பரப்பவும். 1/4 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு மற்றும் மீதமுள்ள வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, சுண்ணாம்பு தலாம் ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். ரோல் ரோஸ்ட் அசல் வடிவத்திற்கு. 100 அங்குல பருத்தி சமையலறை சரத்துடன் 2 அங்குல இடைவெளியில் கட்டுங்கள். பரவலுக்கு வெளியே மூலிகை கலவையை வறுக்கவும். கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும்.
-
கரி கிரில்லுக்கு, ஒரு சொட்டுப் பாத்திரத்தைச் சுற்றி நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை. பான் மீது கிரில் ரேக்கில் வறுக்கவும். 1 முதல் 1-1 / 2 மணிநேரம் வரை மூடி, வறுக்கவும் அல்லது வறுத்தலின் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு உடனடி-வாசிப்பு தெர்மோமீட்டர் 150 டிகிரி எஃப் பதிவுசெய்யும் வரை. ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும். மறைமுக சமையலுக்கு சரிசெய்யவும். மேலே கிரில்.)
-
கிரில்லில் இருந்து வறுத்தலை நீக்கவும். படலத்தால் மூடி; 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும் (நின்ற பிறகு, இறைச்சி 160 டிகிரி எஃப் இருக்க வேண்டும்.) சரத்தை அகற்று. வறுத்து இனிப்பு சோளம் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்துடன் நறுக்கி பரிமாறவும். 4 முதல் 6 பரிமாணங்கள் மற்றும் மீதமுள்ள இறைச்சியை உருவாக்குகிறது
பட்டாம்பூச்சி ஒரு பன்றி இறைச்சி:
உங்களை நோக்கி ஒரு முனையுடன் கட்டிங் போர்டில் இடுப்பை வைக்கவும். ஒரு நீண்ட கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, இடுப்பின் வலது பக்கத்தில் இருந்து 1 அங்குலத்தைத் தொடங்கி நீளமாக வெட்டுங்கள், இடுப்பின் அடிப்பகுதியில் இருந்து சுமார் 1 அங்குலமாக வெட்டுங்கள். கத்தியைத் திருப்பி, உங்கள் இடதுபுறத்தில் வெட்டுங்கள், வலது கோணத்தை உருவாக்குவது போல, இடுப்பின் எதிர் பக்கத்தில் இருந்து சுமார் 1 அங்குலத்திற்கு வரும்போது நிறுத்தவும். திறந்த வறுவல் கிட்டத்தட்ட தட்டையானது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 385 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 113 மி.கி கொழுப்பு, 283 மி.கி சோடியம், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 35 கிராம் புரதம்.வறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கடைசி 5 முதல் 10 நிமிடங்களில் அரைக்கும் நேரத்தில் அன்னாசிப்பழத்தை நேரடியாக நிலக்கரி மீது வறுக்கவும்.
வறுக்கப்பட்ட ஸ்வீட் கார்ன்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு சோளத்தின் காதுகளை துலக்குங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். கிரில், எப்போதாவது, நேரடியாக நிலக்கரிக்கு மேல், கடைசி 20 நிமிட நேரத்தில்.
