புதிய அன்னாசிப்பழத்துடன் கோழி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

12 அவுன்ஸ் தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி தொடைகள் அல்லது மார்பகங்கள்
⅓ கப் இனிக்காத அன்னாசி பழச்சாறு
¼ கப் ஆரஞ்சு சாறு
1 ½ டீஸ்பூன் சோள மாவு
¼ டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு
1 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
1 நடுத்தர பச்சை இனிப்பு மிளகு, 1 அங்குல சதுரங்களாக வெட்டவும் (1 கப்)
4 பச்சை வெங்காயம், 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்
½ நடுத்தர அன்னாசிப்பழம், உரிக்கப்பட்டு, வளைத்து, 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும் (1-1 / 2 கப்)
சூடான சமைத்த அரிசி
¼ கப் கரடுமுரடான நறுக்கிய முந்திரி

திசைகள்

படி 1
கோழியை மெல்லிய, கடி அளவு கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அன்னாசி பழச்சாறு, ஆரஞ்சு சாறு, சோள மாவு, மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 3
வோக் அல்லது 12 அங்குல வாணலியில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும் (சமைக்கும் போது தேவைப்பட்டால் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்). சூடான எண்ணெயில் பூண்டு 15 விநாடிகள் கிளறவும். பச்சை இனிப்பு மிளகு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். 1-1 / 2 நிமிடங்கள் கிளறவும். காய்கறிகளை வோக்கில் இருந்து அகற்றவும்.

படி 4
வோக்கில் கோழி சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது இனி இளஞ்சிவப்பு வரை கோழியை வறுக்கவும். வோக்கின் மையத்திலிருந்து கோழியை அழுத்துங்கள். சாஸ் அசை; வோக்கின் மையத்தில் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். சமைத்த காய்கறிகளைத் திரும்பவும். அன்னாசிப்பழம் சேர்க்கவும். கோட் அசை. 1 நிமிடம் அதிகமாக சமைத்து கிளறவும். சமைத்த அரிசி மீது உடனடியாக பரிமாறவும். முந்திரி கொண்டு தெளிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.