பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மோலுக்கு, சிலி மிளகு பாதி; தண்டுகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். கரடுமுரடான மிளகுத்தூள்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். உலர்ந்த மிளகுத்தூள் மற்றும் தண்ணீரை சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும். சாக்லேட்டில் அசை. 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும்; சிறிது குளிர்ந்து. கலவையை உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டருக்கு மாற்றவும்; மூடி மற்றும் செயல்முறை அல்லது கலவை ஒரு மென்மையான பேஸ்ட்டை உருவாக்கும் வரை கலக்கவும். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். மோலின் 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி முன்பதிவு செய்யுங்கள்.
-
கோழியை உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு மார்பக பாதியிலும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு கிடைமட்ட பிளவை கவனமாக வெட்டுங்கள். குளிர்ந்த மோல் கொண்டு கோழியின் மேற்பரப்புகளுக்குள் பரவுங்கள்; மடங்கு மூடப்பட்டது. ஒதுக்கப்பட்ட 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி மோல் மூலம் வெளிப்புற மேற்பரப்புகளைத் தேய்க்கவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லைப் பொறுத்தவரை, கிரில் சிக்கன் ஒரு கிரிலின் ரேக் மீது நேரடியாக நடுத்தர நிலக்கரிகளுக்கு மேல் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கோழி மென்மையாகவும், இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை (170 ° F), கிரில்லிங் மூலம் பாதியிலேயே திரும்பும். (ஒரு கேஸ் கிரில்லுக்கு, ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். கோழியை கிரீஸ் ரேக் மீது வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். மேலே மூடி, கிரில் செய்யவும்.) கோழியை நறுக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், மயோனைசே, கயிறு மிளகு, மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
-
சாண்ட்விச்களை வரிசைப்படுத்த, வெண்ணெய் கலவையை ரோல்களின் வெட்டு பக்கங்களில் பரப்பவும். கோழி நிரப்பவும், விரும்பினால், கீரை, தக்காளி, பப்பாளி.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 512 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 85 மி.கி கொழுப்பு, 657 மி.கி சோடியம், 44 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 40 கிராம் புரதம்.
