பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கார்பன்சோ பீன்ஸ் துவைக்க; ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். பீன்ஸ் 2 அங்குலங்கள் மறைக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் மூடி, வெளிப்படுத்தவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மூடி 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும். (அல்லது ஒரு பெரிய வாணலியில் பீன்ஸ் தண்ணீரில் வைக்கவும். மூடி, ஒரே இரவில் குளிர்ந்த இடத்தில் ஊற விடவும்.) பீன்ஸ் வடிகட்டி துவைக்கவும்.
-
கோழியை துவைக்க. 3 1 / 2-, 4-, அல்லது 5-கால் கிராக்கரி குக்கரில் கோழி மற்றும் பீன்ஸ் வைக்கவும். கேரட், பெருஞ்சீரகம் அல்லது செலரி, வெங்காயம், உலர்ந்த மார்ஜோரம் மற்றும் வறட்சியான தைம் (பயன்படுத்தினால்), பவுலன் துகள்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக தண்ணீர் ஊற்றவும்.
-
முளைக்கும்; குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் 8 முதல் 10 மணி நேரம் அல்லது அதிக வெப்ப அமைப்பில் 4 முதல் 5 மணி நேரம் சமைக்கவும். கோழியை அகற்று; சிறிது குளிர்ந்து. கடித்த அளவு துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள். குக்கருக்குத் திரும்பு. கீரை அல்லது எஸ்கரோல் சேர்த்து, பயன்படுத்தினால், புதிய மார்ஜோரம் மற்றும் வறட்சியான தைம். சேவை செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும்.
-
சேவை செய்ய, கிண்ணங்களாக சூப் சூடு. விரும்பினால், புதிய தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸால் அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 205 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 40 மி.கி கொழுப்பு, 625 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 9 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் புரதம்.
