சீஸி கோழி-காய்கறி பீஸ்ஸா | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

2 ¾ - 3.25 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
1 தொகுப்பு செயலில் உலர் ஈஸ்ட்
டீஸ்பூன் உப்பு
2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த துளசி
2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ
2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இத்தாலிய சுவையூட்டல், நசுக்கப்பட்டது
1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
1 கப் வெதுவெதுப்பான நீர் (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை)
2 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
1 பவுண்டு எலும்பு இல்லாத தோல் இல்லாத கோழி மார்பக பாதி
2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை-மிளகு சுவையூட்டல்
2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சமையல் எண்ணெய்
ஹெர்பெட் பிஸ்ஸா சாஸ் (www.bhg.com ஐப் பார்க்கவும்) அல்லது ஒரு 15-அவுன்ஸ் கேன் அல்லது ஒரு 15-1 / 2-அவுன்ஸ் ஜாடி பீஸ்ஸா சாஸ்
2 சிறிய பச்சை மிளகுத்தூள், கடி அளவு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
1 நடுத்தர சிவப்பு வெங்காயம், வெட்டப்பட்டு மோதிரங்களாக பிரிக்கப்படுகிறது
1 கப் வெட்டப்பட்ட புதிய காளான்கள்
1 2.25 அவுன்ஸ் வடிகட்டிய பழுத்த ஆலிவ்களை வெட்டலாம்
¼ கப் அரைத்த பார்மேசன் அல்லது ரோமானோ சீஸ்
2 தேக்கரண்டி புதிய துளசி அல்லது 2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த துளசி, நசுக்கியது
1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட மியூன்ஸ்டர் சீஸ் (4 அவுன்ஸ்)
1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட மான்டேரி ஜாக் சீஸ் (4 அவுன்ஸ்)

திசைகள்

படி 1
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 1-1 / 4 கப் மாவு, ஈஸ்ட், உப்பு, உலர்ந்த துளசி, உலர்ந்த ஆர்கனோ, இத்தாலிய சுவையூட்டல் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். 30 விநாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், தொடர்ந்து கிண்ணத்தை துடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும். மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க போதுமான மீதமுள்ள மாவில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
படி 2
கிரீஸ் இரண்டு 11 முதல் 13 அங்குல பீஸ்ஸா பான்கள் அல்லது பேக்கிங் தாள்கள். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், ஒவ்வொரு அரை மாவையும் பீஸ்ஸா பான் விட 1 அங்குல பெரிய வட்டத்தில் உருட்டவும். மாவை பான்களுக்கு மாற்றவும். ஓரங்களை சற்று உருவாக்குங்கள்; புல்லாங்குழல் விளிம்புகள், விரும்பினால். ஒரு முட்கரண்டி மூலம் தாராளமாக குத்து. உயர விட வேண்டாம். 425 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
படி 3
இதற்கிடையில், கோழியை துவைக்க; பேட் உலர். கோழி மார்பகப் பகுதிகளின் இருபுறமும் எலுமிச்சை-மிளகு சுவையூட்டலுடன் தெளிக்கவும், கோழியின் மேற்பரப்பில் சுவையூட்டலை அழுத்தவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடான எண்ணெயில் கோழியை சமைக்கவும் அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட ஒரு உடனடி வாசிப்பு தெர்மோமீட்டர் 170 reg பதிவுசெய்யும் வரை, பழுப்பு நிறத்திற்கு சமமாக மாறும். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். கோழியை கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
படி 4
சூடான மேலோடு பீஸ்ஸா சாஸை பரப்பவும். கோழி துண்டுகள், பச்சை மிளகு கீற்றுகள், வெங்காய மோதிரங்கள், காளான்கள் மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் மேலே. பார்மேசன் அல்லது ரோமானோ சீஸ் மற்றும் புதிய துளசியுடன் தெளிக்கவும். மியூன்ஸ்டர் சீஸ் மற்றும் மான்டேரி ஜாக் சீஸ் உடன் தெளிக்கவும். சுமார் 12 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சீஸ் உருகி சாஸ் குமிழும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.