பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கொத்தமல்லி, வினிகர், சுண்ணாம்பு சாறு, எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை துடைக்கவும். பக்கவாட்டு மாமிச துண்டுகளைச் சேர்த்து, கோட் நன்றாக மாறும். 4 முதல் 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி, marinate செய்து, அவ்வப்போது இறைச்சியைத் திருப்புங்கள்.
-
இறைச்சியை அப்புறப்படுத்தி, இறைச்சியிலிருந்து மாமிசத்தை அகற்றவும். ஒரு கரி கிரில்லைப் பொறுத்தவரை, ஒரு வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் நேரடியாக நடுத்தர நிலக்கரிக்கு மேல் 17 முதல் 21 நிமிடங்கள் நடுத்தர நன்கொடைக்கு (160 ° F), கிரில்லிங் மூலம் பாதியிலேயே திரும்பவும். .
-
ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாமிசத்தை மாற்றி, படலத்தால் தளர்வாக மூடி வைக்கவும்; 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். தானியத்திற்கு எதிராக மாமிசத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்; தானியத்துடன் கீற்றுகளை 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஸ்டீக் துண்டுகளை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, கட்டிங் போர்டில் எஞ்சியிருக்கும் சாறுகளுடன் டாஸில் வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 268 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 40 மி.கி கொழுப்பு, 1030 மி.கி சோடியம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 24 கிராம் புரதம்.
