பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில் 1/2 கப் பால், ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான வரை மூடி செயலாக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் மீதமுள்ள 3-1 / 2 கப் பாலை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 12 நிமிடங்கள் அல்லது பால் 2-1 / 2 கப் வரை குறைக்கப்படும் வரை, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
-
குறைக்கப்பட்ட பாலில் ரொட்டி கலவையை அசைக்கவும். கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 4 நிமிடம் மூடி, வெளிப்படுத்தவும். சர்க்கரையை அசை; 2 நிமிடம் மூடி, வெளிப்படுத்தப்பட்டது. ஏலக்காயில் அசை. சற்று குளிர்ந்து.
-
குளிர்ந்த பால் கலவையை 2-கால் சதுர பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும். மேற்பரப்பைத் தொடும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி; 1 மணி நேரம் முடக்கம். கலவையை அசைக்கவும். சுமார் 4 மணி நேரம் அதிகமாக அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை மூடி உறைய வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் குல்பி நிற்கட்டும்.
-
இதற்கிடையில், தலாம் மற்றும் கோர் அன்னாசி; பழத்தை 3/4-அங்குல தடிமனான குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள். மர * அல்லது உலோக சறுக்கு மீது அன்னாசி குடைமிளகாய்.
-
ஒரு கரி கிரில்லுக்காக, 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர நிலக்கரிக்கு மேல் அல்லது அன்னாசிப்பழம் சூடாகவும், கிரில் மதிப்பெண்களைக் காண்பிக்கும் வரை, வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லை ரேக்கில் அன்னாசி சறுக்குவது. (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். அன்னாசி வளைவுகளை கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். இயக்கியபடி மூடி, கிரில் செய்யவும்.) ஏலக்காய் குல்பியின் ஸ்கூப்ஸுடன் முதலிடத்தில் வறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை பரிமாறவும்.
* குறிப்பு:
மர சறுக்கு வண்டிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் மூடி வைக்க போதுமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 183 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 16 மி.கி கொழுப்பு, 94 மி.கி சோடியம், 29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 23 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
