கேப்ரேஸ் ஆச்சரியம் மீட்பால்ஸ் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 முட்டை, லேசாக தாக்கியது
• ½ கப் நன்றாக உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகள்
• ½ கப் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் (1 நடுத்தர)
• கப் பால்
• டீஸ்பூன் உப்பு
• ½ டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 பவுண்டு மொத்த இத்தாலிய தொத்திறைச்சி
• 1 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி
• 2 அவுன்ஸ் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட புரோசியூட்டோ, 2x1 / 2-inch கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது
• 36 பிமியான்டோ-அடைத்த பச்சை ஆலிவ், போக்கோன்சினி அல்லது 1 அங்குல துண்டுகள் புதிய மொஸெரெல்லா சீஸ், மற்றும் / அல்லது 1 அங்குல துண்டுகள் பெப்பரோன்சினி சாலட் மிளகுத்தூள்
• ½ கப் மரினாரா சாஸ்
• ½ கப் ஆல்ஃபிரடோ பாஸ்தா சாஸ்
• ½ கப் துளசி பெஸ்டோ

திசைகள்

• படி 1

  375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை, ரொட்டி துண்டுகள், வெங்காயம், பால், உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தொத்திறைச்சி மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு.

• படி 2

  ஆலிவ், போக்கோன்சினி மற்றும் / அல்லது பெப்பரோன்சினியைச் சுற்றி புரோசியூட்டோ கீற்றுகளை மடக்குங்கள். மூடப்பட்ட நிரப்புதல்களைச் சுற்றி இறைச்சி கலவையை வடிவமைத்து 1 1/2-inch மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள்.

• படி 3

  படலத்தால் வரிசையாக ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் மீட்பால்ஸை வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது முடிந்த வரை (160 ° F) சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கொழுப்பை வடிகட்டவும்.

• படி 4

  மீட்பால்ஸை ஒரு பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும். இத்தாலிய கொடியை ஒத்த மரினாரா சாஸ், ஆல்ஃபிரடோ சாஸ் மற்றும் பெஸ்டோவுடன் மேலே.

இனிப்பு, சூடான மற்றும் புளிப்பு மீட்பால்ஸ்:

இத்தாலிய தொத்திறைச்சிக்கு மொத்தமாக பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சியைத் தவிர்த்து, படி 1 இல் இயக்கியபடி தயார் செய்து, பால் 1/4 கப் ஆகக் குறைக்கவும். புரோசியூட்டோ, ஆலிவ், மரினாரா, ஆல்ஃபிரடோ மற்றும் பெஸ்டோவைத் தவிர்க்கவும். இறைச்சி கலவையை சுமார் நாற்பத்தெட்டு 1 1 / 4- முதல் 1 1/2-அங்குல மீட்பால்ஸாக வடிவமைத்து, இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதற்கிடையில், சாஸுக்கு, ஒரு பெரிய வாணலியில் 3/4 கப் ஆப்பிள் ஜெல்லி, 1/3 கப் காரமான பழுப்பு கடுகு, 1/3 கப் விஸ்கி அல்லது ஆப்பிள் ஜூஸ், 1 1/2 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், மற்றும் ஒரு சில கோடுகள் சூடான மிளகு சாஸ். ஜெல்லி உருகி கலவை குமிழும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். மீட்பால்ஸில் மெதுவாக கிளறவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது சாஸ் சிறிது கெட்டியாகி மீட்பால்ஸை பூசும் வரை சமைக்கவும். சுமார் 48 மீட்பால்ஸை உருவாக்குகிறது. மீட்பால் ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 85 கலோரி, 5 மொத்த கொழுப்பு (2 சட். கொழுப்பு), 22 சோல், 151 சோடியம், 5 கார்ப், 0 ஃபைபர், 3 ப்ரோ.

மெக்சிகன் மீட்பால்ஸ்:

படி 1 இல் இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள், ரொட்டி நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு இறுதியாக நொறுக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா சில்லுகளை மாற்றவும், இத்தாலிய தொத்திறைச்சிக்கு சமைக்காத சோரிசோ தொத்திறைச்சியை மாற்றவும், பால் 1/4 கப் ஆகவும் குறைக்கவும். புரோசியூட்டோ, ஆலிவ், மரினாரா, ஆல்ஃபிரடோ மற்றும் பெஸ்டோவைத் தவிர்க்கவும். இறைச்சி கலவையை சுமார் நாற்பத்தெட்டு 1 1 / 4- முதல் 1 1/2-அங்குல மீட்பால்ஸாக வடிவமைத்து, இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதற்கிடையில், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸுக்கு விஸ்கி மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறுக்கு மாற்று டெக்கீலா தவிர, இனிப்பு, சூடான மற்றும் புளிப்பு மீட்பால்ஸுக்கு சாஸ் தயார் செய்யுங்கள். சுமார் 48 மீட்பால்ஸை உருவாக்குகிறது. மீட்பால் ஒன்றுக்கான ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 90 கலோரிகள், 4 கிராம் புரதம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 5 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (2 கிராம் சட். கொழுப்பு), 24 மி.கி கொழுப்பு, 0 கிராம் ஃபைபர், 0% வைட்டமின் ஏ, 0% வைட்டமின் சி, 182 மிகி சோடியம், 1% கால்சியம், 2% இரும்பு

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 113 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 34 மி.கி கொழுப்பு, 311 மி.கி சோடியம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.