பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில், 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவாக இருக்கும் வரை பன்றி இறைச்சியை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் கடாயில் இருந்து பன்றி இறைச்சியை அகற்றவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி சொட்டுகளைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் வடிகட்டவும். வாணலியில் வெங்காயம், செலரி, ஹபனெரோ, பூண்டு சேர்க்கவும். 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும்.
-
கவனமாக வாணலியில் குழம்பு சேர்க்கவும். நடுத்தர உயரத்திற்கு வெப்பத்தை அதிகரித்து கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வாணலியில் ஓக்ரா சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, 10 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். இறால் சேர்த்து மூடி, மூடி, 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது ஒளிபுகா வரை. கீரையில் அசை மற்றும் வெப்பம். சமைத்த பன்றி இறைச்சியில் கிளறவும். உப்பு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*குறிப்பு:
சூடான மிளகுத்தூள், ஹபனெரோஸ் மற்றும் பிற சிலிஸ் போன்றவை, உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் நேரடி தொடர்பை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் கைகளை நன்கு கழுவுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 122 கலோரிகள், (2.5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3.1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 40 மி.கி கொழுப்பு, 541 மி.கி சோடியம், 4.9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2.7 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 9.5 கிராம் புரதம்.
