பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
முளைகளை ஒழுங்கமைத்து, நிறமாற்றம் செய்யப்பட்ட வெளிப்புற இலைகளை நிராகரிக்கவும். பெரிய முளைகள் பாதி. ஒரு மூடப்பட்ட நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, முளைகள் ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும், உப்பு நீரில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும். வாய்க்கால்; குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்க. பேப்பர் டவல்களால் பேட் உலர வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில், பன்றி இறைச்சியை 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும் அல்லது சமைக்கும் வரை மிருதுவாக இருக்காது. கொழுப்பை வடிகட்டவும். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
-
வாணலியில் பன்றி இறைச்சியில் முளைகள், வறட்சியான தைம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது முளைகள் சூடாகும் வரை சமைக்கவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
