பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
1 பவுண்டு ரொட்டிக்கான உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி ஒரு ரொட்டி இயந்திரத்தில் பால், எண்ணெய், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, ரொட்டி மாவு, சர்க்கரை, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். மாவை சுழற்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சுழற்சி முடிந்ததும், மாவை அகற்றி கீழே குத்துங்கள். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
-
மாவை 10x6 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும்; பன்னிரண்டு 1/2-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் 16 அங்குல நீளமுள்ள ஒரு கயிற்றில் மெதுவாக இழுக்கவும். கயிற்றின் முனைகளை ஒருவருக்கொருவர் கடந்து, 4 அங்குல வால்களுடன் ஒரு வட்டத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் ஒவ்வொரு கயிற்றையும் ஒரு ப்ரீட்ஸெல்லாக வடிவமைக்கவும். கிராஸ்ஓவர் புள்ளியில் ஒரு முறை திருப்பவும். வட்டத்தின் மேல் வால்களை மடியுங்கள். முனைகளை ஈரப்படுத்தி, முத்திரையிட அழுத்தவும்.
-
தடவப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோல்-வரிசையாக பேக்கிங் தாள்களில் ப்ரீட்ஜெல்களை 1/2-இன்ச் இடைவெளியில் வைக்கவும். 475 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 4 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். அடுப்பு வெப்பநிலையை 350 டிகிரி எஃப் ஆக குறைக்கவும்.
-
2 டீஸ்பூன் உப்பை 2 குவார்ட்டர் கொதிக்கும் நீரில் கரைக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும். ப்ரீட்ஜெல்களை மெதுவாக ஒரு சில நேரத்தில், தண்ணீரில் மூழ்க வைக்கவும். ஒரு முறை திருப்பி, 2 நிமிடங்கள் மூழ்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும்; ஒரு கம்பி ரேக்கில் வடிகட்டவும். நன்கு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் 1/2-இன்ச் இடைவெளியில் வைக்கவும்.
-
முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். முட்டை வெள்ளை கலவையுடன் ப்ரீட்ஸல்களைத் துலக்குங்கள்; கரடுமுரடான உப்பு அல்லது பாப்பி விதை கொண்டு லேசாக தெளிக்கவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்குகளில் சிறிது குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
இதற்கிடையில், செயல்முறை சீஸ் பரவல், ஆல் அல்லது பீர், செலரி விதை அல்லது கேரவே விதை, மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சீஸ் உருகும் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். ப்ரீட்ஜெல்களுடன் பரிமாறவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 172 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 13 மி.கி கொழுப்பு, 781 மி.கி சோடியம், 19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் புரதம்.
