பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு அடுப்பை சூடாக்கவும். விலா எலும்புகளிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து விலா எலும்புகளை தெளிக்கவும். 4 முதல் 5-குவார்ட் அடுப்பில் செல்லும் டச்சு அடுப்பில் ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். சூடான எண்ணெயில் எல்லா பக்கங்களிலும் பழுப்பு விலா எலும்புகள். விலா எலும்புகளை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும். டச்சு அடுப்பில் 1 தேக்கரண்டி சொட்டு சொட்டாக தவிர அனைத்தையும் நிராகரிக்கவும். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். வாணலியில் சொட்டு சொட்டாக கேரட் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். கேரட் மென்மையாக இருக்கும் வரை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளறவும்.
-
டச்சு அடுப்புக்கு விலா எலும்புகளைத் திருப்புக. மாட்டிறைச்சி குழம்பு, ஒயின், வறட்சியான தைம், வளைகுடா இலை, மீதமுள்ள 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். டச்சு அடுப்பை மூடு. டச்சு அடுப்பை preheated அடுப்புக்கு மாற்றவும். சுமார் 30 மணிநேரம் அல்லது மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை விலா எலும்புகளை சுட்டுக்கொள்ளவும், உறைந்த வெங்காயத்தை கடைசி 30 நிமிட பேக்கிங்கில் சேர்க்கவும்.
-
விலா எலும்புகளை ஒரு பெரிய, ஆழமான பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றி, படலத்தால் மூடி வைக்கவும். சமையல் திரவத்திலிருந்து கொழுப்பைக் குறைத்தல்; வளைகுடா இலை மற்றும் விழுந்த எலும்புகளை நிராகரிக்கவும். சாஸ் மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், கொதிக்க வைத்து சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும், சிறிது குறைக்க சுமார் 5 நிமிடங்கள் (உங்களிடம் சுமார் 2-1 / 2 கப் இருக்க வேண்டும்). கடுகு மற்றும் குதிரைவாலி ஆகியவற்றில் துடைக்கவும். விலா எலும்புகள் மீது சாஸ் ஊற்றவும். ஆரஞ்சு கிரேமோலட்டாவுடன் மேலே. விரும்பினால், பொலெண்டா அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 717 கலோரிகள், (26 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 29 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 126 மி.கி கொழுப்பு, 714 மி.கி சோடியம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 25 கிராம் புரதம்.ஆரஞ்சு கிரேமோலட்டா
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வோக்கோசு, ஆரஞ்சு அனுபவம், பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
