பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- தேன் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்
- இனிப்பு தக்காளி ஜாம்
- கேண்டிட் பேக்கன்
- திசைகள்
- தேன் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்
- இனிப்பு தக்காளி ஜாம்
- கேண்டிட் பேக்கன்
- அசெம்பிள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
தேன் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்
இனிப்பு தக்காளி ஜாம்
கேண்டிட் பேக்கன்
திசைகள்
தேன் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து. ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவையை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகள் வரை வெண்ணெயில் வெட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, தேனில் கிளறவும். மாவை ஒன்றாக ஒட்ட ஆரம்பிக்கும் வரை கிண்ணத்தில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மாவை மடித்து மெதுவாக 4 முதல் 6 பக்கவாதம் வரை அல்லது மாவை ஒன்றாக வைத்திருக்கும் வரை பிசைந்து கொள்ளவும். தேவைப்பட்டால், மாவை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 30 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும்.
-
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், மாவை 1/4-அங்குல தடிமனாக உருட்டவும். 1 1/2-inch சுற்று கட்டரைப் பயன்படுத்தி, வட்டங்களாக வெட்டவும். கிரீஸ் செய்யப்படாத பெரிய குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். தேவைக்கேற்ப மீண்டும் பதிவுசெய்க. முட்டையின் வெள்ளைடன் குக்கீகளின் டாப்ஸ் துலக்குங்கள். குக்கீகளின் பாதியில் ஒரு மைக்ரோகிரீன் வைக்கவும்; முட்டையின் வெள்ளைடன் துலக்கி, அனைத்து குக்கீகளையும் சர்க்கரையுடன் பச்சையாக தெளிக்கவும்.
-
12 முதல் 15 வரை அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை மற்றும் டாப்ஸ் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், குளிர்விக்கட்டும்.
இனிப்பு தக்காளி ஜாம்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் தக்காளி, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து வையுங்கள். அடிக்கடி கிளறி, கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்தல்; 25 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை வேகவைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், குளிர்ந்து விடவும். 3 நாட்கள் வரை பரிமாறவும் அல்லது மூடி வைக்கவும்.
கேண்டிட் பேக்கன்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. படலத்துடன் 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் கோடு. வாணலியில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் பெக்கன்களை இணைக்கவும். பெக்கன் கலவையுடன் பன்றி இறைச்சியின் டாப்ஸை சமமாக தெளிக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். காகித துண்டுகளுக்கு மாற்றவும்; வாய்க்கால். குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் 5 துண்டுகளாக குறுக்கு வழியில் வெட்டுங்கள்.
அசெம்பிள்
-
ஒரு குக்கீ மீது தக்காளி ஜாம் பரப்பவும். புதிய மைக்ரோகிரீன்களுடன் மேலே, மிட்டாய் பன்றி இறைச்சி துண்டு, மற்றும் மைக்ரோகிரீன்களில் சுடப்பட்ட இரண்டாவது குக்கீ.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 145 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 17 மி.கி கொழுப்பு, 143 மி.கி சோடியம், 19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
