பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெண்ணிலா பீனில் இருந்து விதைகளை ஒரு சிறிய உணவு செயலியில் துடைக்கவும். சர்க்கரை, சோம்பு விதைகள், எலுமிச்சை தலாம் சேர்க்கவும்; இணைக்க மற்றும் துடிப்பு பல முறை.
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். சர்க்கரை கலவை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். எப்போதாவது பஞ்சுபோன்ற, ஸ்கிராப்பிங் கிண்ணம் வரை அடிக்கவும். இணைந்த வரை மாவு மற்றும் உப்பு அடித்து. மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். 1 மணி நேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
அடுப்பை 275 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், அரை மாவை ஒரு நேரத்தில் 1/2 அங்குல தடிமனாக உருட்டவும். 2- முதல் 2-1 / 2-அங்குல புல்லாங்குழல் சுற்று குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தி, மாவை வெட்டுங்கள். இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் குக்கீகளை தெளிக்கவும். வெட்டப்படாத குக்கீ தாளில் கட்அவுட்களை வைக்கவும். Preheated அடுப்பில் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் தொடுவதற்கு உறுதியாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீ தாளில் 2 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; குளிர்விக்கட்டும். ஸ்பூன் எலுமிச்சை குக்கீகளுக்கு மேல் சமமாக மெருகூட்டவும். மெருகூட்டல் அமைக்கும் வரை குக்கீகள் நிற்கட்டும். 18 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
பதிலாக:
இந்த குக்கீயில் எலுமிச்சை சாறுக்கு பதிலாக சுண்ணாம்பு சாறு பயன்படுத்தவும்.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
எலுமிச்சை மெருகூட்டல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கலவை பாத்திரத்தில் தூள் சர்க்கரை, பால், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஸ்பூன் செய்யக்கூடிய நிலைத்தன்மையை ஏற்படுத்த, கூடுதல் பால், ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன் கிளறவும்.
