பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- காரமான உருளைக்கிழங்கிற்கு:
- சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஜூனிபர் பெர்ரிகளை ஒரு சிறிய சீஸ்கெட்டில் வைக்கவும்; 100% பருத்தி சமையலறை சரத்துடன் டை மூடப்பட்டது. உருளைக்கிழங்கை 1-1 / 2-அங்குல துண்டுகளாக துடைத்து, உரிக்கவும், வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு, சீஸ்கெலோத் பை மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களை 6-கால் டச்சு அடுப்பில் அல்லது பெரிய வாணலியில் வைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். வடிகால், சமையல் திரவத்தை ஒதுக்குதல். ஜூனிபர் பெர்ரி மற்றும் வளைகுடா இலைகளை அகற்ற டங்ஸைப் பயன்படுத்தவும்.
-
உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தள்ளுங்கள் (அல்லது உருளைக்கிழங்கை பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மென்மையான வரை உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன் பிசைந்து கொள்ளவும்). 1 கப் ஒதுக்கப்பட்ட சமையல் திரவம், 1 டீஸ்பூன் கூடுதல் உப்பு, மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் கூடுதல் மிளகு ஆகியவற்றை மெதுவாக கிளறவும். தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். 8 முதல் 10 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
காரமான உருளைக்கிழங்கிற்கு:
வளைகுடா இலைகள் மற்றும் ஜூனிபர் பெர்ரிகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் 4 உலர்ந்த முழு நங்கூரம் அல்லது சிபொட்டில் சிலி மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் இரண்டு 4x1 அங்குல கீற்றுகள் பயன்படுத்தலாம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சமையல் திரவத்துடன் டச்சு அடுப்பில் சேர்க்கவும். வடிகட்டிய பின் மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் கீற்றுகளை அகற்றவும்.
சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
உருளைக்கிழங்கை நேரத்திற்கு முன்பே தயாரித்து, குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் மெதுவான குக்கரில் 2 மணி நேரம் வரை சூடாக வைக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 252 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 25 மி.கி கொழுப்பு, 566 மி.கி சோடியம், 41 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் சர்க்கரை, 10 கிராம் புரதம்.
