பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பை சூடாக்கவும். தொகுப்பு திசைகளின்படி அரிசி கலவையை தயார் செய்யவும். சமைக்காத 3-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ் கீழே சமைத்த அரிசியை பரப்பவும்.
-
இதற்கிடையில், சாஸுக்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, காளான்கள், பச்சை வெங்காயம், மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான வெண்ணெயில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். 2 தேக்கரண்டி மாவில் கிளறவும். படிப்படியாக அரை மற்றும் அரை அரை. கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். துண்டாக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி உருகும் வரை கிளறவும். விரும்பினால், ஷெர்ரியில் கிளறவும். அரிசி மீது ஸ்பூன் சாஸ்; மூடி சூடாக வைக்கவும்.
-
ஒவ்வொரு கோழி மார்பக பாதியின் அடர்த்தியான பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி, ஒரு கிடைமட்ட பிளவு செய்யுங்கள், ஆனால் மறுபுறம் அல்ல. பாலாடைக்கட்டி ஒவ்வொரு குச்சியையும் ஒரு துண்டு ஹாம் ஒன்றில் போர்த்தி ஒரு துண்டாக செருகவும். மர டூத்பிக்ஸுடன் பாதுகாப்பானது. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழியை தெளிக்கவும்.
-
1/3 கப் மாவு ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் வைக்கவும். இரண்டாவது ஆழமற்ற டிஷ், முட்டைகள் மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். மூன்றாவது மேலோட்டமான பாத்திரத்தில் பாங்கோவை வைக்கவும். கோழியை மாவில் நனைத்து, அதிகமாக அசைக்கவும்; முட்டையில் முக்குவது, பின்னர் பாங்கோவில், கோட் பக்கம் திரும்புவது.
-
கூடுதல் பெரிய வாணலியில், 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். கோழியை, ஒரு நேரத்தில் பாதி, சூடான எண்ணெயில் சுமார் 4 நிமிடங்கள் அல்லது இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயை இரண்டாவது தொகுதியுடன் சேர்க்கவும். பற்பசைகளை அகற்றவும். சாஸ் மேல் கோழி வைக்கவும்.
-
40 முதல் 45 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு (170 டிகிரி எஃப்) வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், மூடவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 862 கலோரிகள், (15 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 8 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 256 மி.கி கொழுப்பு, 1586 மி.கி சோடியம், 66 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 68 கிராம் புரதம்.
