பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பெரிய கிண்ணத்தில் 2-1 / 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் இணைக்கவும். வாணலியில் சூடாகவும், தண்ணீர், வெண்ணெய், சர்க்கரை, மற்றும் 2 டீஸ்பூன் உப்பு சூடாகவும் (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும் வரை கிளறவும். உலர்ந்த கலவையில் வெண்ணெய் கலவையை சேர்க்கவும். மின்சார மிக்சியுடன் குறைந்த வேகத்தில் 30 விநாடிகள், கிண்ணத்தை துடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். கரண்டியால், எள் விதையில் பாதி மற்றும் மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்த அளவு உட்கார்ந்து கொள்ளுங்கள்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான பொருள் மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; ஒரு முறை திரும்பவும். முளைக்கும்; இரட்டை (1-1 / 2 முதல் 2 மணி நேரம் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மாவை 14 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்; வடிவங்கள் ரோல்ஸ், டக்கிங் விளிம்புகள். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். லேசாக கிரீஸ் பேக்கிங் தாள்கள்.
-
ஒவ்வொரு பந்தையும் 8 அங்குல சுற்றுக்கு உருட்டவும்; தயாரிக்கப்பட்ட தாள்களில் வைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் துலக்குங்கள்; மீதமுள்ள விதை கொண்டு தெளிக்கவும். முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு சுற்றையும் நன்றாக குத்துங்கள். உயர அனுமதிக்காதீர்கள். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். (சுட தயாராக இருக்கும் வரை மீதமுள்ள சுற்றுகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.) ரேக்குகளுக்கு மாற்றவும்; குளிர் (ரொட்டி குளிர்ச்சியடையும் போது மிருதுவாக இருக்கும்). 14 சுற்றுகள் (14 பரிமாறல்கள்) செய்கிறது.
பூண்டு-மூலிகை பிளாட்பிரெட்:
2 தேக்கரண்டி எள் விதை மட்டுமே பயன்படுத்துவதைத் தவிர, மேலே தயாரிக்கவும்; ரொட்டியை தண்ணீரில் துலக்குவதையும் எள் விதை தூவுவதையும் தவிர்க்கவும். 1/4 கப் வெண்ணெய் கலவையுடன் சூடான ரொட்டியை துலக்கவும், உருகவும்; 1 தேக்கரண்டி புதிய தைம் அல்லது ஆர்கனோவைப் பறித்தது; மற்றும் 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 158 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 37 மி.கி கொழுப்பு, 191 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.
