பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சாக்லேட் ஏஞ்சல் உணவு ஐஸ்கிரீம் கேக்:
- ஆரஞ்சு ஏஞ்சல் உணவு ஷெர்பெட் கேக்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
1 1/4 கப் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி தொகுப்பு திசைகளின்படி கேக் கலவையைத் தயாரிக்கவும். ஒரு 10 அங்குல குழாய் பாத்திரத்தில் இடியை ஊற்றவும். எந்தவொரு பெரிய காற்று பாக்கெட்டுகளையும் அகற்ற மெதுவாக இடி வழியாக வெட்டுங்கள்.
-
தொகுப்பு திசைகளின்படி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உடனடியாக தலைகீழ் கேக்; கடாயில் நன்கு குளிர்ந்து. கடாயில் இருந்து கேக்கின் பக்கங்களை தளர்த்தவும்; கேக் அகற்றவும்.
-
ஒரு செறிந்த கத்தியால், கவனமாக கேக்கை கிடைமட்டமாக 3 அடுக்குகளாக பிரிக்கவும். உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான தட்டுகளில் கீழ் அடுக்கு மற்றும் நடுத்தர அடுக்குகளை வைக்கவும்; ஒவ்வொரு அடுக்கையும் 2 கப் மென்மையாக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீமுடன் பரப்பவும். அடுக்குகளை 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஐஸ்கிரீம் உறுதியாக இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும். நடுத்தர அடுக்கு, ஐஸ்கிரீம் பக்கவாட்டில், கீழ் அடுக்கின் மேல் வைக்கவும். மீதமுள்ள கேக் லேயருடன் மேலே. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி 6 முதல் 24 மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.
-
பரிமாற, குளிர்ந்த கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் விப்பிங் கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை வெல்லுங்கள்.
-
உறைவிப்பான் இருந்து கேக் நீக்க. உறைந்த கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு பரப்பவும். புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும். 10 முதல் 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
சாக்லேட் ஏஞ்சல் உணவு ஐஸ்கிரீம் கேக்:
கேக் கலவையில் 1/4 கப் இனிக்காத கோகோ பவுடரைச் சேர்ப்பதைத் தவிர, மேலே தயாரிக்கவும். ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீமுக்கு மிளகுக்கீரை ஐஸ்கிரீமை மாற்றவும். ஒவ்வொரு ஐஸ்கிரீம் அடுக்குகளின் மேற்புறத்திலும் 1/4 கப் ஃபட்ஜ் ஐஸ்கிரீம் முதலிடத்தைப் பரப்பவும். புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி கரடுமுரடான நொறுக்கப்பட்ட மிளகுக்கீரை மிட்டாய்களை மாற்றவும். சேவை: 524 கலோரி., 26 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (16 கிராம் சட். கொழுப்பு), 91 மி.கி சோல்., 450 மி.கி சோடியம், 66 கிராம் கார்போ., 8 கிராம் புரோ. தினசரி மதிப்புகள்: 14% வைட். A, 16% கால்சியம், 2% இரும்பு பரிமாற்றங்கள்: 4 1/2 பிற கார்போ., 5 கொழுப்பு
ஆரஞ்சு ஏஞ்சல் உணவு ஷெர்பெட் கேக்:
1/4 கப் தண்ணீரில் 1/4 கப் தாவ் ஆரஞ்சு சாறு செறிவூட்டுவதைத் தவிர்த்து, 2 டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம் கேக் கலவையில் சேர்க்கவும். ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீமுக்கு ஆரஞ்சு, சுண்ணாம்பு, எலுமிச்சை அல்லது ரெயின்போ ஷெர்பெட்டை மாற்றவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிக்கு பதிலாக ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு தலாம் கீற்றுகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சேவை: 435 கலோரி., 19 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (12 கிராம் சட். கொழுப்பு), 66 மி.கி சோல்., 349 மி.கி சோடியம், 62 கிராம் கார்போ., 5 கிராம் புரோ தினசரி மதிப்புகள்: 15% வைட். ஏ, 25 விட். சி, 12% கால்சியம், 1% இரும்பு பரிமாற்றங்கள்: 4 பிற கார்போ., 3 1/2 கொழுப்பு
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 543 கலோரிகள், (19 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 142 மி.கி கொழுப்பு, 374 மி.கி சோடியம், 61 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 41 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.
