பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பெஸ்டோவைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலன் அல்லது உணவு செயலி கிண்ணத்தில், புதிய துளசி இலைகள், புதிய கீரை, பார்மேசன் அல்லது ரோமானோ சீஸ், பைன் கொட்டைகள் அல்லது பாதாம், 2 கிராம்பு பூண்டு, குவார்ட்டர்; மற்றும், விரும்பினால், உப்பு. ஒரு பேஸ்ட் உருவாகும் வரை பல ஆன்-ஆஃப் திருப்பங்களுடன் மூடி, கலக்கவும் அல்லது செயலாக்கவும், இயந்திரத்தை பல முறை நிறுத்தி பக்கங்களை துடைக்கவும். இயந்திரம் மெதுவாக இயங்கும்போது, படிப்படியாக ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சமையல் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்; கலவை அல்லது கலவையானது மென்மையான வெண்ணெயின் நிலைத்தன்மையாகும். கலவையின் பாதியை ஒரு சேமிப்புக் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். 2 நாட்கள் வரை மூடி, குளிரூட்டவும் அல்லது 1 மாதம் வரை உறைக்கவும். மீதமுள்ள பாதியை (1/4 கப்) ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், ரொட்டி மாவை 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். நீக்கக்கூடிய அடிப்பகுதியுடன் 11 அங்குல புளிப்பு பாத்திரத்திற்கு மாவை மாற்றவும். மாவை கீழே மற்றும் மேல் பக்கங்களில் அழுத்தவும். ஒரு முட்கரண்டி மூலம் தாராளமாக குத்து. 400 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது வெளிர் பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
-
நடுத்தர மூடிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, லீக் அல்லது பச்சை வெங்காயம், ஸ்குவாஷ் அல்லது சீமை சுரைக்காய், மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும்; நன்றாக வடிகட்டவும்.
-
மேலோடு மேல் பீஸ்ஸா சாஸை பரப்பவும். மொஸெரெல்லா சீஸ் பாதி தெளிக்கவும். லீக் கலவை, தக்காளி மற்றும் காளான்களை சீஸ் மீது ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மீதமுள்ள மொஸெரெல்லா சீஸ் உடன் மேலே.
-
10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சீஸ் உருகி பீஸ்ஸா சூடாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். சூடான பீஸ்ஸாவின் மேல் பெஸ்டோவை நொறுக்குங்கள். 6 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 334 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 17 மி.கி கொழுப்பு, 657 மி.கி சோடியம், 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 19 கிராம் புரதம்.
