பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- *
- வெண்ணெய்-பெக்கன் குறுக்குவழி:
- எலுமிச்சை-பாப்பி விதை குறுக்குவழி:
- ஓட்ஸ் ஷார்ட்பிரெட்:
- மசாலா ஷார்ட்பிரெட்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவையை நன்றாக நொறுக்குத் தீனிகள் போல ஒட்டிக்கொள்ளும் வரை வெண்ணெயில் வெட்டவும். கலவையை ஒரு பந்தாக உருவாக்கி, மென்மையான வரை பிசையவும்.
-
ஷார்ட்பிரெட் குடைமிளகாய் செய்ய *, ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ ஷீட் பேட்டில் அல்லது மாவை 8 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். ஒரு ஸ்கலோப் விளிம்பை உருவாக்கவும். வட்டத்தை 16 குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள். வட்டத்தில் குடைமிளகாய் விடவும். 325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது கீழே பழுப்பு நிறமாகி மையம் அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சூடாக இருக்கும்போது வட்டத்தை மீண்டும் குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள். குக்கீ தாளில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், குளிர்விக்கட்டும். 16 குடைமிளகாய் செய்கிறது.
*
ஷார்ட்பிரெட் சுற்றுகளை உருவாக்க, 1/2 அங்குல தடிமன் வரை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பு ரோல் மாவில். 1-1 / 2-inch குக்கீ கட்டரைப் பயன்படுத்தி, 24 சுற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஷார்ட்பிரெட் கீற்றுகளை உருவாக்க, லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பு ரோல் மாவை 8 x 6 அங்குல செவ்வகமாக 1/2 அங்குல தடிமன் கொண்டது. கத்தியைப் பயன்படுத்தி, இருபத்தி நான்கு 2 x 1-அங்குல கீற்றுகளாக வெட்டவும், 1 அங்குல இடைவெளியில் ஒரு குக்கீ தாளில் வைக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
வெண்ணெய்-பெக்கன் குறுக்குவழி:
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு பழுப்பு நிற சர்க்கரையை மாற்றுவதைத் தவிர, மேலே உள்ளபடி தயார் செய்யுங்கள். வெண்ணெய் வெட்டிய பிறகு, 2 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய பெக்கன்களில் கிளறவும். பிசைவதற்கு முன் 1/2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவுடன் கலவையை தெளிக்கவும். ஆப்புக்கு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 102 கலோரி., 7 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (4 கிராம் சட். கொழுப்பு), 16 மி.கி சோல்., 63 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போ., 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரோ.டெய்லி மதிப்புகள்: 5% விட். A, 0% vit. சி, 1% கால்சியம், 3% இரும்பு பரிமாற்றங்கள்: 1/2 ஸ்டார்ச், 1 1/2 கொழுப்பு
எலுமிச்சை-பாப்பி விதை குறுக்குவழி:
1 தேக்கரண்டி பாப்பி விதைகளை மாவு கலவையில் கிளறி, 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை தலாம் வெண்ணெயுடன் சேர்க்கவும். மேலே உள்ள தயார்., 62 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போ., 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரோ.டெய்லி மதிப்புகள்: 5% விட். A, 0% vit. சி, 1% கால்சியம், 3% இரும்பு பரிமாற்றங்கள்: 1/2 ஸ்டார்ச், 1 கொழுப்பு
ஓட்ஸ் ஷார்ட்பிரெட்:
மாவை 1 கோப்பையாக குறைப்பதைத் தவிர, மேலே உள்ளபடி தயார் செய்யுங்கள். வெண்ணெய் வெட்டிய பின், 1/3 கப் விரைவான-சமையல் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸில் கிளறவும். ஆப்புக்கான ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 99 கலோரி., 6 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (4 கிராம் சட். கொழுப்பு), 16 மி.கி சோல்., 62 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போ ., 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் ப்ரோ.டெய்லி மதிப்புகள்: 5% விட். A, 0% vit. சி, 0% கால்சியம், 2% இரும்பு பரிமாற்றங்கள்: 1/2 ஸ்டார்ச், 1 கொழுப்பு
மசாலா ஷார்ட்பிரெட்:
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு பழுப்பு நிற சர்க்கரையை மாற்றி, 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை, 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி, மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் தரையில் கிராம்பு ஆகியவற்றை மாவு கலவையில் கிளறவும். ஆப்புக்கு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 96 கலோரி., 6 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (4 கிராம் சட். கொழுப்பு), 16 மி.கி சோல்., 63 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போ., 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரோ.டெய்லி மதிப்புகள்: 5% விட். A, 0% vit. சி, 1% கால்சியம், 3% இரும்பு பரிமாற்றங்கள்: 1/2 ஸ்டார்ச், 1 கொழுப்பு
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 98 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 16 மி.கி கொழுப்பு, 62 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
