பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வெப்பத்தில் அரை மற்றும் அரை மற்றும் வெண்ணிலா பீன் வேகவைக்கும் வரை (140 டிகிரி எஃப் முதல் 145 டிகிரி எஃப் வரை), சுமார் 3 நிமிடங்கள் (ஒரு கணத்திற்கும் மேலாக ஒரு விரலை செருகுவதற்கு மிகவும் சூடாக இருக்கும்). வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; மறைப்பதற்கு. 15 நிமிடங்கள் செங்குத்தான.
-
அடுப்பின் கீழ் மூன்றில் ஒரு நிலை ரேக். 350 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. சிறிய கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி இணைக்கவும். கட்டிகள் அகற்ற உப்பு, கிள்ளுதல் மற்றும் பிசைந்து. கலவையை 9 அங்குல ஆழமான பை தட்டில் கலக்கவும். உறுதியான, அடுக்கு கூட பொதி.
-
அரை மற்றும் அரை இருந்து பீன் நீக்க (கையாள சூடாக இருந்தால் குளிர்ந்து விட); பீன் நீளமாக வெட்டுங்கள். சிறிய கத்தியின் புள்ளியுடன், பீனில் இருந்து விதைகளை துடைத்து, அரை மற்றும் அரை சேர்க்கவும். சுருக்கமாக 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் கலவையை மீண்டும் சூடாக்கவும்.
-
பெரிய கிண்ணத்தில் துடைப்பம் முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மீதமுள்ள 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு. நன்கு இணைந்த வரை படிப்படியாக சூடான அரை மற்றும் அரை அரை துடைப்பம்.
-
மெதுவாக முட்டை கலவையை பழுப்பு தட்டில் பை தட்டில் ஊற்றவும். சில சர்க்கரை மிதக்கக்கூடும், ஆனால் இறுதியில் கீழே குடியேறும்.
-
ஆழமான வறுத்த பாத்திரத்தில் பை தட்டு வைக்கவும். அடுப்பில் பான் வைக்கவும். பை தட்டின் பக்கவாட்டில் அரைவாசி வரை வறுத்த பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
வறுத்த பாத்திரத்தில் இருந்து பை தட்டை கவனமாக அகற்றவும். கம்பி ரேக்கில் 30 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். குறைந்தது 6 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் மூடி, குளிரூட்டவும். சேவை செய்ய, ஃபிளானின் விளிம்பில் ஒரு மெல்லிய உலோக ஸ்பேட்டூலா அல்லது கத்தியை மெதுவாக இயக்கவும். பரிமாறும் தட்டில் தலைகீழாக மாற்றவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 282 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 165 மி.கி கொழுப்பு, 231 மி.கி சோடியம், 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 31 கிராம் சர்க்கரை, 7 கிராம் புரதம்.
