பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
425 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு தூரிகை மூலம் உருளைக்கிழங்கை நன்கு துடைக்கவும்; பேட் உலர். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு. 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது கையாள போதுமான குளிர் வரை நிற்கட்டும்.
-
சுட்ட ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கின் மேலேயும் ஒரு துண்டு வெட்டுங்கள்; * துண்டுகளிலிருந்து தோலை நிராகரித்து ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கூழ் வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், உருளைக்கிழங்கின் அடிப்பகுதியில் இருந்து ஒரு சிறிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள், அதனால் அவை நிமிர்ந்து நிற்கின்றன. ஒரு முலாம்பழம் பாலரைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு கூழ் வெளியேற்றவும்; கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு குண்டுகளை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
உருளைக்கிழங்கு கூழ் ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷர் அல்லது மின்சார மிக்சியுடன் குறைந்த வேகத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும். புளிப்பு கிரீம், சிவ்ஸ், கடுகு, உப்பு, புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி 1/2 கப் அசை. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கலவையை உருளைக்கிழங்கு ஓடுகளில் கரண்டியால் போடவும். நிரப்பப்பட்ட குண்டுகளை 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
-
சுட்டுக்கொள்ள, வெளிப்படுத்தப்படாத, 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது வெளிர் பழுப்பு வரை. மீதமுள்ள 1/4 கப் சீஸ் உடன் சமமாக தெளிக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சீஸ் உருகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். விரும்பினால், சீவ்ஸ் தெளிக்கவும்.
*
உருளைக்கிழங்கு பெரிய பக்கத்தில் இருந்தால், அவற்றை அரை குறுக்கு வழியில் வெட்டுங்கள்.
லேசாக்கி:
இலகுவான செய்முறைக்கு, குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 153 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 12 மி.கி கொழுப்பு, 254 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
