பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 1-1 / 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் 1/3 கப் வெண்ணெய், 1/3 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மற்றும் உப்பு சூடாக இருக்கும் வரை (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) மற்றும் வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும். மாவு கலவையில் பால் கலவையைச் சேர்க்கவும்; முட்டை சேர்க்கவும்.
-
30 முதல் விநாடிகளுக்கு குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், கிண்ணத்தின் பக்கத்தை தொடர்ந்து துடைக்கவும். அதிக வேகத்தில் 3 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள்) மிதமான மென்மையான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
-
மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்ய ஒரு முறை திரும்பவும். மூடி, இரட்டை (1 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். மாவை 20xl2- அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். 3 தேக்கரண்டி மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு பரப்பவும்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் 1/4 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலப்பு பழங்கள் மற்றும் தோல்கள் மற்றும் பாதாம் சேர்க்கவும்; மெதுவாக கோட் செய்ய டாஸ். கலவையை மாவின் மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும்.
-
ஒரு நீண்ட பக்கத்தில் தொடங்கி, மாவை ஜெல்லி-ரோல் பாணியை தளர்வாக உருட்டவும். ஈரப்பத விளிம்புகள்; முத்திரையிட உறுதியாக கிள்ளுங்கள். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ரோல், மடிப்பு பக்கமாக வைக்கவும். ஒரு வளையத்தை உருவாக்க முனைகளை ஒன்றாகக் கொண்டு வாருங்கள். ஈரப்பத முடிவடைகிறது; மோதிரத்தை முத்திரையிட ஒன்றாக கிள்ளுங்கள். சற்று தட்டையானது. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, 1-1 / 2-அங்குல இடைவெளியில் மாவின் விளிம்பில் 12 வெட்டுக்களைச் செய்து, மையத்திற்கு செல்லும் பாதையில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு வெட்டுங்கள். மூடி, கிட்டத்தட்ட இரட்டை (30 முதல் 40 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது தட்டும்போது ரொட்டி வெற்றுத்தனமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். (தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான காய்ச்சலைத் தடுக்க 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு படலத்தால் தளர்வாக மூடி வைக்கவும்.) பேக்கிங் தாளில் இருந்து அகற்று; ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
ஐசிங்கிற்கு, ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். தூறல் நிலைத்தன்மையின் ஐசிங் செய்ய ஆரஞ்சு சாற்றில் போதுமான அளவு கிளறவும். ஸ்பூன் ஐசிங் ஓவர் ரிங். ஐசிங் உலர்த்துவதற்கு முன், கூடுதல் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் கொண்டு தெளிக்கவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
1 வாரம் முன்னால், ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்; குளிர், மடக்கு மற்றும் முடக்கம். சேவை செய்வதற்கு முன் ஐசிங்கைக் கரைத்து தூறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 335 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 58 மி.கி கொழுப்பு, 200 மி.கி சோடியம், 53 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் புரதம்.
