பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- முன்னேற:
- குறுக்குவழி:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- டேன்ஜரின் தாரே மெருகூட்டல் மற்றும் உடை
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழியை தெளிக்கவும். ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்லுக்கு, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு மூடிய கிரில்லின் ரேக்கில் கோழியை வைக்கவும். 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இனி இளஞ்சிவப்பு (170 ° F) வரை கிரில் செய்யவும், கடைசி 5 நிமிட கிரில்லிங்கின் போது டேன்ஜரின் டேர் மெருகூட்டலுடன் அரைத்து, துலக்குவதன் மூலம் பாதியிலேயே திரும்பவும்.
-
ஒரு பெரிய பரிமாறும் தட்டில் முட்டைக்கோசு பரப்பவும். தொகுப்பு திசைகளின்படி உடோனை சமைக்கவும்; வாய்க்கால். குளிர்விக்க குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்; மீண்டும் வடிகட்டவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உடோன், பட்டாணி காய்கள், இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் டேன்ஜரைன்கள் இணைக்கவும். டேன்ஜரின் டேர் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ். முட்டைக்கோசு மேல் ஸ்பூன் உடோன் கலவை.
-
வின்டன் மிருதுவாக, அடுப்பை 400 ° F க்கு சூடாக்கவும். வொண்டன் ரேப்பர்களை 1/2-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் விண்டன் கீற்றுகள், எள் எண்ணெய் மற்றும் எள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ். ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத பேக்கிங் தாளில் கீற்றுகளை பரப்பவும். 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
கோழியை குறுக்கு வழியில் நறுக்கவும். சாலட் மேல் சிக்கன் துண்டுகள் மற்றும் விண்டன் மிருதுவாக அமைக்கவும்.
முன்னேற:
முட்டைக்கோஸின் மேல் உடான் கலவையை கரண்டியால் தவிர, படி 2 மூலம் இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். கோழி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உடோன் கலவையை தனியாக 24 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். படி 3 இல் இயக்கியபடி வின்டன் மிருதுவாக தயார் செய்யுங்கள்; குளிர். அறை வெப்பநிலையில் 24 மணி நேரம் வரை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். பரிமாற, முட்டைக்கோசுக்கு மேல் உடான் கலவையை கரண்டியால் படி 4 இல் தொடரவும்.
குறுக்குவழி:
டேன்ஜரின் டாரே மெருகூட்டல் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் செய்வதற்கு பதிலாக, மெருகூட்டலுக்கு 1/3 கப் பாட்டில் டெரியாக்கி மெருகூட்டல் மற்றும் 2/3 கப் பாட்டில் ஆசிய இஞ்சி எள் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கைப் பயன்படுத்துங்கள். விண்டன் மிருதுவாக 1/3 கப் வறுக்கப்பட்ட வெட்டப்பட்ட பாதாம் பருப்பை மாற்றவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 339 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 55 மி.கி கொழுப்பு, 709 மி.கி சோடியம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 25 கிராம் புரதம்.டேன்ஜரின் தாரே மெருகூட்டல் மற்றும் உடை
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் டேன்ஜரின் தலாம், டேன்ஜரின் சாறு, சோயா சாஸ், பச்சை வெங்காயம், அரிசி ஒயின், பொருட்டு, சர்க்கரை மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சர்க்கரையை கரைக்க கிளறி, கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது பாதியாக (சுமார் 2/3 கப்) குறைக்கப்படும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். திரிபு கலவை; திடப்பொருட்களை நிராகரிக்கவும். மெருகூட்டலுக்காக கலவையின் பாதியை அகற்றவும். ஆடை அணிவதற்கு மீதமுள்ள கலவையில் துடைப்பம் எண்ணெய் மற்றும் அரிசி வினிகர்.
