பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
450 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. ஒற்றை-மேலோடு பைக்கு பேஸ்ட்ரி தயார். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி மாவை சிறிது தட்டையாக்குங்கள். மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்பிற்கு 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். ரோலிங் முள் சுற்றி பேஸ்ட்ரி வட்டம் போர்த்தி; 9 அங்குல பை தட்டில் அவிழ்த்து விடுங்கள். பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். விரும்பியபடி கிரிம்ப் விளிம்பு. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பேஸ்ட்ரியின் அடிப்பக்கமும் பக்கமும். படலம் இரட்டை தடிமன் கொண்ட வரி பேஸ்ட்ரி. 8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. படலம் அகற்றவும். 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் இணைக்கவும். உருகும் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். கிரீம் சீஸ் மற்றும் மதுபானம் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 1/4 கப் தூள் சர்க்கரையில் அசை.
-
வேகவைத்த பேஸ்ட்ரி ஷெல்லின் கீழே சாக்லேட் கலவையை பரப்பவும். சாக்லேட் லேயரில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை, தண்டு முனைகளை கீழே அமைக்கவும். உருகிய ஜெல்லியுடன் பழங்களை துலக்குங்கள். குறைந்தது 4 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு முன் 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும். விரும்பினால், தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 467 கலோரிகள், (16 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 56 மி.கி கொழுப்பு, 182 மி.கி சோடியம், 45 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு இருக்கும் வரை சுருக்கவும். மாவு கலவையின் ஒரு பகுதி மீது 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை தெளிக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். மாவு கலவை அனைத்தும் ஈரப்பதமாகும் வரை கூடுதல் குளிர்ந்த நீரில், 1 தேக்கரண்டி ஒரு நேரத்தில் (மொத்தம் 4 முதல் 5 தேக்கரண்டி) செய்யவும். ஒரு பந்தாக வடிவம்.
