பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நிரப்புவதற்கு, கீரை தொகுப்பு திசைகளின்படி கீரை, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் நன்றாக வடிகட்டவும். அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்க ஒரு கரண்டியால் பின்புறம் கலவையை அழுத்தவும். கீரை கலவையை ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் ஆர்கனோவுடன் இணைக்கவும்.
-
ஒரு வெட்டு பலகை அல்லது பிற தட்டையான மேற்பரப்பில் ஒரு தாள் பைலோ மாவை வைக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் சிலவற்றை லேசாக துலக்கவும். பைலோவின் மற்றொரு தாளை மேலே வைக்கவும்; வெண்ணெய் கொண்டு தூரிகை. (தேவைப்படும் வரை மீதமுள்ள பைலோவை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும்.)
-
2 அடுக்கு தாள்களை நீளமாக 3 சம கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், ஒவ்வொன்றும் 14 அங்குல நீளம். ஒவ்வொரு மாவை துண்டுகளின் முடிவிலிருந்து 1 அங்குலத்தை நிரப்ப 1 நன்கு வட்டமான டீஸ்பூன் ஸ்பூன். ஒரு முக்கோணத்தில் மடிக்க, ஒரு மூலையை நிரப்புவதற்கு மேல் கொண்டு வாருங்கள், இதனால் பக்க விளிம்பில் குறுகிய விளிம்பு கோடுகள். முடிவை அடையும் வரை முக்கோண வடிவத்தை துண்டுடன் மடிப்பதைத் தொடரவும். மீதமுள்ள பைலோ, வெண்ணெய் மற்றும் நிரப்புதலுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
-
ஒரு பேக்கிங் தாளில் முக்கோணங்களை வைக்கவும்; வெண்ணெய் கொண்டு தூரிகை. 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக சுட்டுக்கொள்ளவும். சூடாக பரிமாறவும்.
-
36 முக்கோணங்களை உருவாக்குகிறது (18 பசியின்மை சேவை).
குறிப்புகள்
படி 3 வழியாக ஃபிலோ முக்கோணங்களைத் தயாரிக்கவும். மூடப்படாத உறைவிப்பான் கொள்கலனில் சுடப்படாத முக்கோணங்களை வைக்கவும்; 2 மாதங்கள் வரை முடக்கம். கூடுதல் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கி, இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளவும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் முக்கோணங்களை கரைக்க வேண்டாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 124 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 23 மி.கி கொழுப்பு, 239 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
