பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. பைக்ரஸ்ட் தயார். பேஸ்ட்ரியை பாதியாக பிரிக்கவும்; பந்துகளை பகுதிகளாக உருவாக்குங்கள். 30 நிமிடங்கள் போர்த்தி குளிரூட்டவும்.
-
பிளம் நிரப்புவதற்கு, 5 முதல் 6-கால் டச்சு அடுப்பில் பிளம்ஸை 1/2 கப் தண்ணீருடன் இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி, மூடி, 3 நிமிடங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; நன்றாக வடிகட்டவும். டச்சு அடுப்புக்கு பிளம்ஸ் திரும்பவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை, சோள மாவு, மிட்டாய் இஞ்சி, ஆரஞ்சு தலாம், இலவங்கப்பட்டை, உப்பு, ஜாதிக்காய், கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; டச்சு அடுப்பில் பிளம்ஸில் சேர்க்கவும். வெண்ணிலா சேர்க்கவும். இணைக்க மெதுவாக டாஸ்.
-
கீழே உள்ள மேலோட்டத்திற்கு, லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு பேஸ்ட்ரி பந்தை சற்று தட்டையானது. 1/8-அங்குல தடிமன் கொண்ட 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட வட்டத்தில் பேஸ்ட்ரியை மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு உருட்டவும். நீட்டிக்காமல் 9 அங்குல ஆழமான டிஷ் பை தட்டுக்கு மாற்றவும். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஒன்றாக கிளறவும். சோளமாவு; மாவை தெளிக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிரூட்டவும்.
-
மேல் மேலோட்டத்திற்கு, மீதமுள்ள பந்தை 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட வட்டம் அல்லது பெரிய செவ்வகமாக உருட்டவும். மாவை உருட்ட ஒரு லட்டு ரோலரைப் பயன்படுத்தவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கீழே உள்ள மேலோட்டத்தை அகற்றவும்; நிரப்புவதில் ஸ்பூன். லட்டு மேலோடு மூடி; விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். விரும்பியபடி விளிம்பை முடக்கு அல்லது அலங்கரிக்கவும். முட்டை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஒன்றாக துடைக்கவும். நீர்; மேல் மேலோடு தூரிகை. கரடுமுரடான சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
-
அடுப்பில் பை கீழே ரேக் மீது ஒரு படலம்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளை வைக்கவும். நிரப்புதல் தடிமனாகவும், குமிழியாகவும், மேலோடு தங்க பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை 1-1 / 2 முதல் 1 3/4 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும். (1 மணி நேர மேலோடு ஏற்கனவே பொன்னிறமாக இருந்தால், மீதமுள்ள பேக்கிங் நேரத்திற்கு அலுமினியத் தகடுடன் மெதுவாக மூடி வைக்கவும்.) ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 421 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 67 மி.கி கொழுப்பு, 364 மி.கி சோடியம், 59 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 34 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.Piecrust
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பிளேட் இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில், கலவை கரடுமுரடான சோளத்தை ஒத்திருக்கும் வரை அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடிக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பனி-குளிர்ந்த நீர் (அல்லது 1/4 கப் ஒவ்வொரு ஓட்கா * மற்றும் தண்ணீர்) மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். மாவு கலவையில் மெதுவாக சேர்க்கவும், மாவை ஒன்றாக வரும் வரை துடிக்கும். உங்கள் கட்டைவிரலுக்கும் ஆள்காட்டி விரலுக்கும் இடையில் ஒரு சிறிய துண்டு மாவை கசக்கி, அதன் வடிவத்தை வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். மாவைப் பிரிக்கவும் குளிரூட்டவும் பை செய்முறையைப் பின்பற்றவும். * ஆல்கஹால் தண்ணீரை விட குறைவான பசையம் (கடினமான மாவை உருவாக்கக்கூடிய மாவில் உள்ள புரதம்) உருவாக்குகிறது, எனவே அரை சுவையற்ற ஓட்காவைப் பயன்படுத்துவதால் மென்மையான, சுலபமாக உருட்டக்கூடிய மாவை மற்றும் கூடுதல் செதில்களாக இருக்கும்.
பை மேலோடு:
கிரிம்பிங் மீது கூடுதல் கட்டுப்பாட்டுக்கு, நீங்கள் 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை மிகவும் குளிர்ந்த காய்கறி சுருக்கத்துடன் மாற்றலாம்.
