பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- மேக்-அஹெட் திசைகள்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- தூள் சர்க்கரை ஐசிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் இணைக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பால் மற்றும் தண்ணீர், 1/2 கப் வெண்ணெய், 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, மற்றும் உப்பு சூடாக இருக்கும் வரை (120 ° F முதல் 130 ° F வரை) மற்றும் வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும். முட்டை, எலுமிச்சை தலாம், ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவற்றுடன் மாவு கலவையில் பால் கலவையை சேர்க்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், தொடர்ந்து கிண்ணத்தை துடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு கரண்டியால், 1 கப் வெட்டப்பட்ட பாதாம் மற்றும் மீதமுள்ள மாவு ஆகியவற்றை உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள்) மிதமான மென்மையான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். மாவை லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மாவின் மேற்பரப்புக்கு ஒரு முறை திரும்பவும். முளைக்கும்; கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அளவு (சுமார் 1 மணி நேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். இதற்கிடையில், 10 அங்குல புல்லாங்குழல் குழாய் பான் லேசாக கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 6 தேக்கரண்டி மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், 2/3 கப் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
மாவை 20x12 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். 1/2 அங்குல விளிம்புகளுக்குள் மாவை சமமாக நிரப்பவும். மீதமுள்ள பாதாம் பருப்பை நிரப்பவும். நீண்ட பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி செவ்வகத்தை உருட்டவும். சீல் மடிப்பு. கவனமாக மாவை, மடிப்பு பக்கமாக, தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் வைக்கவும், முனைகளை ஒன்றாகக் கொண்டு வளையத்தை உருவாக்கவும். மூடி, கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அளவு (சுமார் 45 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 50 முதல் 55 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குழாய் பான் ஒரு கம்பி ரேக் மீது கவனமாக மாற்றவும். வாணலியில் இருந்து ரொட்டியை நீக்கி நன்கு குளிர வைக்கவும். தூள் சர்க்கரை ஐசிங்குடன் தூறல்.
மேக்-அஹெட் திசைகள்:
இயக்கியபடி மாவை கலந்து பிசைந்து கொள்ளவும். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; ஒரு முறை திரும்பவும். 24 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை மூடி வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும். மாவை கீழே குத்து. இயக்கியபடி தொடரவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 404 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 54 மி.கி கொழுப்பு, 234 மி.கி சோடியம், 55 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் சர்க்கரை, 9 கிராம் புரதம்.தூள் சர்க்கரை ஐசிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை, பால், வெண்ணிலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஐசிங்கை ஒரு தூறல் நிலைத்தன்மையாக்குவதற்கு போதுமான கூடுதல் பால், ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன் கிளறவும்.
