தெற்கு பெக்கன் பை | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

1 ¼ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
டீஸ்பூன் உப்பு
⅓ கப் சுருக்கம்
¼ கப் இறுதியாக நறுக்கிய பெக்கன்கள்
4 - 5 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர்
3 முட்டை
1 கப் சோளம் சிரப்
கப் சர்க்கரை
⅓ கப் வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய், உருகியது
1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
2 தேக்கரண்டி போர்பன் விஸ்கி
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
1 ½ கப் பெக்கன் பாதி
தட்டிவிட்டு கிரீம்

திசைகள்

படி 1
பேஸ்ட்ரிக்கு, ஒரு பாத்திரத்தில் 1-1 / 4 கப் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். துண்டுகள் சிறிய பட்டாணியின் அளவு ஆகும் வரை சுருக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய பெக்கன்களில் கிளறவும். கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்தும் ஈரமாகும் வரை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பந்தில் மாவை உருவாக்குங்கள்.
படி 2
லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், உங்கள் கைகளால் மாவைத் தட்டவும். மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு உருட்டவும், சுமார் 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட வட்டத்தை உருவாக்குகிறது. ஒரு உருட்டல் முள் சுற்றி பேஸ்ட்ரி மடக்கு. 9 அங்குல பை தட்டில் பேஸ்ட்ரியை அவிழ்த்து விடுங்கள். பேஸ்ட்ரியை பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள், பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் கவனமாக இருங்கள். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும்; கூடுதல் பேஸ்ட்ரி கீழ் மடி. ஒரு புல்லாங்குழல் விளிம்பை உருவாக்கவும். பேஸ்ட்ரி குத்த வேண்டாம்.
படி 3
நிரப்புவதற்கு, ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் முட்டைகளை ஒரு ரோட்டரி பீட்டருடன் இணைக்கும் வரை லேசாக வெல்லுங்கள். சோளம் சிரப், சர்க்கரை, வெண்ணெயை, 1 தேக்கரண்டி மாவு, போர்பன் மற்றும் வெண்ணிலாவில் கிளறவும். நன்றாக கலக்கு. பெக்கன் பகுதிகளில் அசை.
படி 4
அடுப்பு ரேக்கில் பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக பை தட்டு வைக்கவும். பேஸ்ட்ரி-வரிசையாக பை தட்டில் நிரப்புதலை ஊற்றவும். படலத்தின் பை விளிம்பில். 350 டிகிரி அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். படலம் அகற்று; 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. கூல்.
படி 5
தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும். மூடி மூடி வைக்கவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.