வாணலி தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• ½ பவுண்டு சமைத்த புகைபிடித்த வான்கோழி தொத்திறைச்சி
• 3 - 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சமையல் எண்ணெய்
• 1 ¾ பவுண்டுகள் அவிழ்க்கப்படாத சிவப்பு தோல் உருளைக்கிழங்கு
• 2 நடுத்தர வெங்காயம்
• 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த வறட்சியான தைம், நசுக்கப்பட்டது
• 1 ½ - 2 டீஸ்பூன் சீரக விதை, சிறிது நசுக்கியது
• டீஸ்பூன் உப்பு
• டீஸ்பூன் மிளகு

திசைகள்

• படி 1

  கொண்டு செல்ல, பொருட்களை பேக் செய்யுங்கள், தொத்திறைச்சி குளிரூட்டியில் ஐஸ் கட்டிகளுடன் கொண்டு செல்லுங்கள்.

• படி 2

  சமைக்க, 3 தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஒரு 12 அங்குல கனமான அடுப்பில்லா வாணலியில் ஊற்றவும்; கேம்ப்ஃபயர் அல்லது ரேஞ்ச் டாப்பில் நேரடியாக வைக்கவும். எண்ணெயுடன் கீழே மறைக்க வாணலியை தூக்கி சாய்த்து விடுங்கள். உருளைக்கிழங்கை 1/2-inch க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்; வெங்காயத்தை மெல்லிய குடைமிளகாய் அல்லது நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை சமைத்து, சூடான எண்ணெயில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சுமார் 12 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.

• படி 3

  1/4 அங்குல தடிமன் கொண்ட தொத்திறைச்சி துண்டுகளாக்கவும்; உருளைக்கிழங்கு கலவையில் தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும். ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். சமைக்கவும், அவிழ்க்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாகவும், சற்று பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.

• படி 4

  வறட்சியான தைம், சீரகம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும்; மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். 6 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 270 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 24 மி.கி கொழுப்பு, 419 மி.கி சோடியம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 10 கிராம் புரதம்.