பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 400 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை, 14 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். ப்ரோக்கோலி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சமைத்து கிளறவும். வாணலியில் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். கலவை விளிம்புகளைச் சுற்றிலும் கீழும் அமைக்கத் தொடங்கும் வரை கிளறாமல் சமைக்கவும். ஒரு பெரிய ஸ்பேட்டூலாவுடன், ஓரளவு சமைத்த முட்டை கலவையை தூக்கி மடியுங்கள், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. முட்டை கலவை சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும், ஆனால் இன்னும் பளபளப்பாக இருக்கும். வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
ஒரு வேலை மேற்பரப்பில், பீஸ்ஸா மாவை அவிழ்த்து, மாவை இன்னும் தடிமனாக (14x9- அங்குல செவ்வகம்) அழுத்தி சிறிது நீட்டவும். மாவை விட கீரை இலைகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். துளசி மற்றும் 2 தேக்கரண்டி பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். முட்டை கலவையை மாவை விட சமமாக கரண்டியால். ஒரு நீண்ட பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி, மாவை கவனமாக நிரப்பவும். பிஞ்ச் முத்திரையிட முடிகிறது. ஒரு பெரிய தடவப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோல்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் ரோல், மடிப்பு பக்கமாக வைக்கவும். மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ரோல் துலக்கி, மீதமுள்ள பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, 1-1 / 2-அங்குல இடைவெளியில் ரோலின் மேல் மூலைவிட்ட வெட்டுக்களை உருவாக்கவும்.
-
15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சற்று குளிர்ந்து. துண்டுகளாக வெட்டி ஈஸி தக்காளி சாஸுடன் முதலிடம் வகிக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 335 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 285 மி.கி கொழுப்பு, 649 மி.கி சோடியம், 31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 15 கிராம் புரதம்.எளிதான தக்காளி சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தக்காளியை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் வைக்கவும். மூடி, கலக்க அல்லது விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் செயலாக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, துண்டிக்கப்பட்ட புதிய துளசியில் கிளறவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
