பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. லேசாக கோட் பதினைந்து 2 1/2-இன்ச் மஃபின் கப் நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன். அல்லது பேப்பர் பேக் கப் மற்றும் கோட் உடன் சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன் கோடு போடவும்.
-
ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்கிற்கு: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2 கப் மாவு, பழுப்பு சர்க்கரை, 1/4 தேக்கரண்டி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஏலக்காய், மற்றும் 1/8 தேக்கரண்டி. உப்பு. கலவையானது கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை 1/4 கப் குளிர் வெண்ணெயில் வெட்டுங்கள். 1/4 கப் இறுதியாக நறுக்கிய ருபார்பில் கிளறவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 2 கப் மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், 1/2 தேக்கரண்டி சேர்த்து கிளறவும். ஏலக்காய், மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு.
-
ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, தயிர், உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்; உலர்ந்த கலவையில் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும். ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும். (இடி தடிமனாகவும் கட்டியாகவும் இருக்கும்.) 1 1/2 கப் ருபார்ப் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளில் மடியுங்கள்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் கரண்டியால், ஒவ்வொன்றும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பப்படும். ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங் மூலம் தெளிக்கவும். 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகவும், மையத்தில் செருகப்பட்ட பற்பசையும் சுத்தமாக வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் மஃபின் கோப்பைகளில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். நீக்கவும். கம்பி ரேக்குகளில் சிறிது குளிர்ச்சியுங்கள். சூடாக பரிமாறவும். 15 மஃபின்களை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
குளிர்ந்த மஃபின்களை காற்று வெப்பநிலையற்ற கொள்கலனில் அறை வெப்பநிலையில் 24 மணி நேரம் வரை சேமிக்கவும் அல்லது லேபிள் செய்து 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 208 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 46 மி.கி கொழுப்பு, 216 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
