பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு சிறிய கனமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா பீன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது கலவை வேகத் தொடங்கும் வரை, அடிக்கடி கிளறி (வேகவைக்காதீர்கள்). வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வெண்ணிலா சுவையுடன் கிரீம் ஊற்ற 15 நிமிடங்கள் மூடி நிற்கவும். வெண்ணிலா பீனை அகற்று; மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு நிராகரிக்கவும் அல்லது ஒதுக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். கலவை தடிமனாகவும் எலுமிச்சை நிறமாகவும் இருக்கும் வரை ஒரு கம்பி துடைப்பால் அடிக்கவும். படிப்படியாக முட்டை கலவையில் சூடான கிரீம் துடைக்கவும்.
-
13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் எட்டு 4-அவுன்ஸ் ரம்கின்கள் அல்லது ஆறு 6-அவுன்ஸ் கஸ்டார்ட் கப் வைக்கவும். 3/4 கப் பெர்ரிகளை ரமேக்கின்களில் பிரிக்கவும். கிரீம் கலவையை ரமேக்கின்களில் சமமாக பிரிக்கவும். ஒரு அடுப்பு ரேக்கில் பேக்கிங் பான் வைக்கவும். ரமேக்கின்களின் பக்கவாட்டில் பாதியை அடைய சூடான நீரை பேக்கிங் பானில் ஊற்றவும்.
-
சுமார் 1 மணிநேரம் அல்லது மையங்களுக்கு அருகில் செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தண்ணீரிலிருந்து ரமேக்கின்களை அகற்றவும்; ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். 1 முதல் 8 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். விரும்பினால், கூடுதல் பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
குறிப்புகள்
வெண்ணிலா பீனுக்கு 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாற்றை மாற்றலாம். வெண்ணிலா சாற்றைப் பயன்படுத்தினால், சூடான வரை சவுக்கை கிரீம் மட்டும் சூடாக்கவும்; வேகவைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டாம் அல்லது 15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டாம். சூடான கிரீம் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க.
