பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
15 அங்குல பேலா வாணலியில், * ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தரத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். வாணலியில் இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; சமைத்து 2 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாக்கும் வரை கிளறவும். பூண்டு, வறட்சியான தைம், வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள், 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். கருமிளகு; 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். மது சேர்க்கவும்; 30 விநாடிகள் சமைக்கவும். தக்காளி சாஸ் மற்றும் 1/4 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். அரிசியில் அசை.
-
பன்றி இறைச்சி, கோழி, மீதமுள்ள 4 கப் தண்ணீர், கோழி குழம்பு, 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும், அதிக 18 நிமிடங்களுக்கு மேல் அல்லது பெரும்பாலான திரவ ஆவியாகும் வரை. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளைச் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க; மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைக்கவும். முளைக்கும்; 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். வளைகுடா இலையை நிராகரிக்கவும். ஒரு மேலோடு செய்ய, அக்கா சோகாரட், 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் வறண்டு காணும் வரை, அதிக அளவில் மீண்டும் சூடாக்கவும்.
வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
425 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் 1 பவுண்டு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் வைக்கவும். 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு, மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி. கருமிளகு; கோட் செய்ய டாஸ். ஒரு முறை கிளறி, 20 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான மற்றும் பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
*
அரிசி சமைப்பதை சமமாக உறுதிசெய்ய ஒரு பேலா பான் அகலமாகவும் தட்டையாகவும் இருக்கும். உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், 2 முதல் 21/2 அங்குல ஆழமுள்ள 12 முதல் 14 அங்குல கனமான வாணலியைப் பயன்படுத்தவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 491 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 73 மி.கி கொழுப்பு, 473 மி.கி சோடியம், 56 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 34 கிராம் புரதம்.
