பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் திரவத்தை வேட்டையாடுவதற்கு ஒயின், தண்ணீர், இனிப்பு மிளகு, கேப்பர்கள், பூண்டு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, 7 நிமிடம் மூழ்கவும்.
-
வாணலியில் வேட்டையாடும் திரவத்தில் ஒரு அடுக்கில் மீன் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் சீசன் மீன். மீன் மீது ஸ்பூன் திரவ. இளங்கொதிவாவுக்குத் திரும்பு. ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை 1/2-அங்குல தடிமன் கொண்ட மீன் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். பரிமாறும் தட்டில் மீன்களை அகற்றி, வேட்டையாடும் திரவத்தை ஒரு சிறிய பரிமாறும் குடத்தில் ஊற்றவும். துளசி எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது வேட்டையாடும் திரவத்துடன் சமைத்த மீன்களை தூறல். வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். மீதமுள்ள வேட்டையாடும் திரவத்துடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 338 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 54 மி.கி கொழுப்பு, 437 மி.கி சோடியம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 37 கிராம் புரதம்.
