பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு மோட்டார் மற்றும் பூச்சியில், வறட்சியான தைம், உப்பு, சீரகம், பைமென்டான், மிளகுத்தூள் மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இணைந்த வரை அரைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் அசை.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மசாலா கலவை, வளைகுடா இலை மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியை இணைக்கவும். கோட் செய்ய டாஸ். எப்போதாவது கிளறி, 8 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி, marinate செய்யுங்கள். வளைகுடா இலைகளை அகற்றி நிராகரிக்கவும்.
-
எட்டு நீளமான வளைவுகளில் ஆட்டுக்குட்டிகளை கயிறு கட்டவும். * ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, ஒரு வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் ஆட்டுக்குட்டியை நடுத்தர நிலக்கரிக்கு மேல் நேரடியாக 8 முதல் 12 நிமிடங்கள் நடுத்தர நன்கொடைக்கு (160 ° F), ஒரு முறை திருப்புங்கள். (ஒரு கேஸ் கிரில்லுக்கு, ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். ஆட்டுக்குட்டியை கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். மூடி; மேலே கிரில் செய்யவும்.) பரிமாற, ஆட்டுக்குட்டியை வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
* மர வளைவுகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை அரைப்பதற்கு முன் குறைந்தது 1 மணிநேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 209 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 72 மி.கி கொழுப்பு, 351 மி.கி சோடியம், 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 23 கிராம் புரதம்.
