அவுரிநெல்லிகள் பல்துறை. அவற்றை புதிய, உறைந்த, விரைவான ரொட்டிகளில் சுடலாம் அல்லது வினிகரை சுவைக்க பயன்படுத்தலாம்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி: இதய வடிவிலான மற்றும் லேசான இனிப்பு, அவை சுவையான புதியவை அல்லது பேக்கிங் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
கருப்பு ராஸ்பெர்ரி: அவற்றின் சிவப்பு நிறத்தை விட சிறியது மற்றும் சற்று உறுதியானது, அவை புதியதாக அல்லது பைஸில் சுடப்படும் ஒரு விருந்தாகும்.
மரியன்பெர்ரி என்பது நீளமான பெர்ரிகளாகும், அவை உறைந்த பின்னரும் கூட அவற்றின் வடிவத்தையும் சிறந்த லேசான புளிப்பு சுவையையும் கொண்டிருக்கும்.
சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி வெற்று அனுபவிக்க அல்லது பேக்கிங் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்த போதுமான இனிமையானது. உடனே குளிரூட்டவும். மென்மையான ராஸ்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவற்றைக் கழுவுவதன் மூலம் தவிர்க்கவும்.
