பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
எண்ணெய் கலவையில் சீரகம் மற்றும் கயிறு மிளகு சேர்த்து செய்முறையின் படி வறுக்கப்பட்ட பூசணி விதைகளை தயார் செய்யவும். அல்லது, வாங்கிய பூசணி விதைகளைப் பயன்படுத்தவும், சீரகம் மற்றும் கயிறைத் தவிர்க்கவும்.
-
13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் கோடு போட்டு, விளிம்புகளுக்கு மேல் நீட்டவும்.
-
கனமான 2-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வெண்ணெய் பக்கங்களிலும். கடாயில் வெண்ணெய் உருகவும். சர்க்கரை, தண்ணீர், சோளம் சிரப் சேர்க்கவும். கலவை கொதிக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். பான் பக்கத்திற்கு ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டரை கிளிப் செய்யவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க; தெர்மோமீட்டர் 290 டிகிரி எஃப் (மென்மையான-கிராக் நிலை) பதிவுசெய்யும் வரை, சுமார் 15 நிமிடங்கள் வரை, மிதமான, நிலையான விகிதத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். 280 டிகிரி எஃப் பிறகு கவனமாக பாருங்கள்.
-
வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க; வெப்பமானியை அகற்று. வறுக்கப்பட்ட பூசணி விதைகளில் விரைவாக கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மிட்டாய் ஊற்றவும்; சமமாக பரவுகிறது (கலவை தடிமனாக இருக்கும்). சாக்லேட் உறுதியாக இருக்கும் வரை நிற்கட்டும். சாக்லேட் குளிர்ச்சியாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கும்போது, வாணலியில் இருந்து தூக்க படலம் பயன்படுத்தவும். துண்டுகளாக உடைக்கவும். இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் கடை.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 138 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 16 மி.கி கொழுப்பு, 82 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 9 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
